Какие существуют разноводности соли и в чем их отличия

09.04.21 11:17Сколько просмотров этой статьи1728

Соль играет достаточно важную роль в нашей жизни и это самая популярная приправа, без которой не обходится приготовление большинства блюд

Существуют основные 4-ре вида пищевой соли. Чем они отличаются - узнайте прямо сейчас.

Столовая соль

Это самая обычная соль, представлена в сыпучей форме или в прессованной. Продается в пакетах, достаточно соленая. Ее следует купить, если нужно консервировать или мариновать.

Очищенная соль

Это обычная соль, но прошедшая дополнительную процедуру очистки. У нее наблюдается незначительное освежающее послевкусие. Ее чаще всего используют профессиональные повара на своих кухнях. Применяется при приготовлении любых блюд, а также в качестве приправы.

Йодированная соль

Эта соль дополнительно обогащена йодом и рекомендуется в пищу тем, у кого есть ее недостаток. Переизбыток йода в организме нежелателен, поэтому следует осторожно принимать ее без показаний. Йод при приготовлении не чувствуется.

Морская соль

Эта соль является продуктом выпаривания морской воды. Такая соль очень полезная за счет высокого содержания в ней минеральных веществ, но на вкус она не каждому понравится. Текстура крупная, цвет с синеватым оттенком.

Поваренная соль

Получить такую соль позволяет метод выпаривания самодостаточной, садочной или каменной соли. Соляные озера таят самодостаточную соль, морская вода дает нам садочную соль, в то время как каменную добывают в шахтах из соляных отложений. Садочная и морская соль имеют особый вкус, так как в них больше всего минералов. Мелкие белые кристаллы хлорида натрия различают по сортам: второй, первый, высший и экстра. Количество хлористого натрия и полезных элементов зависит от сорта.

Кошерная соль

Данная соль содержит среднезернистые кристаллы и подходит для приготовления мясных блюд.

Органическая соль

Органическая соль произведена по жестким требованиям. Получить соответствующий сертификат и заниматься производством данной соли не просто. Отметки Bio-Gro (Новая Зеландия), Nature&Progres (Франция) и Soli Association Certified (Уэльс) говорят о том, что перед вами настоящий продукт.

Черная соль

Еще с древних времен придумали способ производства черной соли. Для изменения цвета соль запекали. Наличие угля делает этот вид соли особенно полезным, так как она способствует выведению из организма токсинов и вредных шлаков.

Гималайская розовая соль

Естественным способом такой вид соли был высушен много миллионов лет назад. Лечебные свойства соли обеспечивают 85 микроэлементов, входящих в ее состав. Она считается самой экологически чистой и натуральной.

Красная гавайская соль Alaea

Добавление глины из прожилок между застывшими потоками лавы обеспечивает соли красный цвет. Кроме того соль получает еще больше микроэлементов и железа.

Соль Fleur de Sel

Это французское название переводится, как «цветок моря». Соляные фермы в Геранде занимаются производством данного вида соли из морской воды. Технология производства не изменилась с древних времен. Кристаллы соли собираются вручную, она обладает особо мягким вкусом и стоит достаточно дорого.

Соль Kala Namak

Обладающую специфическим запахом, эту соль добывают в серных озерах северной Индии и Пакистана. Соль входит в состав приправы «Чат масала», являясь ее основным ингредиентом. Удивительно преображает вкус блюда за счет кисловатого «яичного» привкуса и сернистого запаха.

Похожие новости

Бюджетная комиссия Николаевского областного совета
В Николаеве спасатели обследуют акватории у пляжей

Воскресенье, 09.05.2021

Закругление верхнее-левое

17:26"9 мая – дата, которая объединяет всех нас", - Владислав Чайка

 08.05

20:57В Альпах сошла лавина, 7 туристов погибли

20:19З 9 травня вступить в силу закон про декретну відпустку для чоловіків

20:01"Германия на стороне Украины". В день примирения Киев и Берлин обменялись письмами

19:30В Николаеве пьяный водитель дважды совершил ДТП

19:05В центре Николаева столкнулись маршрутка и 2 легковушки - пострадал ребенок

19:05Полиция устанавливает обстоятельства ДТП на Николаевщине

18:46Куда летом смогут путешествовать украинцы: список стран

18:19У Києві замість казино облаштують центр реабілітації для дітей та молоді

17:55Николаевская «Ника» вновь сокрушила «Буковинскую надежду» с двухзначным счетом

17:09В Варваровке ночью горел дом, спасли мужчину

16:44У Первомайську вивісили червоний прапор: поліція відкрила провадження

16:23Владислав Сидорика из Николаева стал бронзовым призером чемпионата Украины U-20

15:47В Коблево стартовал фетиваль мотоспорта

15:10На Николаевщине ожидают температуру воздуха от +2 до +21

14:43"Я дуже пишаюся тобою": NK привітала Потапа з 40-річчям

14:32В поезде "Киев-Николаев" пассажиры спали под протекающей крышей

14:27У Первомайську розпочала роботу спеціалізована група з протидії насильству

14:20В Николаеве полгода не могут закончить программу "Теплый дом"

14:14В Николаевской области спасатели ликвидировали два пожара в жилом секторе

13:50СБУ блокировала сеть интернет-агитаторов и "ботоферму", которая планировала дестабилизировать ситуацию в Одессе

13:16Пандемия COVID-19: количество заболевших почти 157 миллиона случаев

12:47Зеленский отправился с рабочим визиом на Донбасс

12:01За сутки коронавирус выявили у 286 жителей Николаевщины

11:14ДСНС попереджає про сильний вітер і заморозки

09:2870% всех служивших на Донбассе иностранцев - это россияне и белорусы, - Билецкий

08:50В Лесках появилась "самовольная наливайка"

08:35В Украине не осталось "красных" COVID-зон

08:21Украина на Олимпиаде в женской борьбе будет представлена в пяти категориях

08:128 мая -День памяти и примирения

08:04Окупанти обстріляли зранку Південне та Авдіївку

 07.05

20:45Большая часть Европы не хочет видеть нас в НАТО, - Тиран

20:26Исландские музыканты презентовали видео на трек Чернобыль

19:37В Украине планируют собирать швейцарские поезда

18:25В Арбузинке жительница нанесла ножевое ранение знакомому

17:58Яким буде дозвілля у сквері "Вербочка"

17:09Полицейские напоминают, что использование запрещенной символики является правонарушением

16:12На Николаевщине правоохранители прекратили работу игрового заведения

15:05Ко дню 9 мая ОО «Миколаів - єдина родина» поздравила ветеранов

14:20"Порция как для кошки": как кормят детей в николаевской школе № 1

13:51В Николаевской области спасатели ликвидировали пожар гаража, квартиры и магазина

13:51В Николаевской области спасатели ликвидировали пожар гаража, квартиры и магазина

13:33У Миклаївській області поліцейські затримали жінку, яка завдала ножове поранення знайомому

13:10Реформа образования: в николаевских школах ликвидацию 10-11 классов отложили

12:49В Первомайской городской больнице вместе с рамой украли новые входные двери

12:27В Николаеве 154 новых случая COVID-19

12:02Степанов розповів, коли відбудуться перші поставки вакцини NovaVax

11:43За сутки в Николаевской области сделали более 1200 прививок от коронавируса

11:25В Николаеве полицейские нашли ранее пропавшую 16-летнюю девушку

11:12В Николаеве 9 мая не будет маршрутов до кладбищ

11:01В николаевском "Метро" мужчина пытался вынести сигарет на 900 гривен

10:269 мая в Николаеве состоится фотовыставка "Особенная мама"

10:14Где в Николаеве сегодня не будет света?

10:04В Николаев доставят 40 новых троллейбусов

09:54В Украине планируют построить новый мост на границе с Молдовой

09:35COVID-статистика в Украине: почти 8.5 тысяч новых случаев

09:17Обострение на Донбассе: 21 обстрел, двое военных погибли

08:59Экспорт меда из Украины установил абсолютный рекорд: куда отправляли чаще всего?

08:44Несколько способов, как побороть сонливость

08:27Хлеб в Украине продолжает стремительно дорожать

Архив новостей
Закругление нижнее-левое

Фоторепортажи

Анонсы и реклама


Бюджетная комиссия Николаевского областного совета
В Николаеве спасатели обследуют акватории у пляжей