Листковий салат – користь та вплив на організм

22.03.21 12:38Сколько просмотров этой статьи1510

Легкий, хрусткий та ніжний листковий салат не тільки турбується про фігуру, а й береже від депресії, покращує стан шкіри та волосся, виводить токсини і в цілому має оздоровчу дію на організм.

Користь листкового салату

Його регулярне вживання покращує кровотворення, захищає від анемії, зміцнює імунітет; виводить шлаки, солі та токсини; нормалізує тиск, рівні цукру й холестерину; нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту. А рутин, якого в салаті дуже багато, зміцнює стінки судин та захищає від атеросклерозу.

Магній у складі листя салату зміцнює нерви і зменшує згубний вплив стресів. Усього кілька листочків на день підтримують хороший настрій, покращують метаболізм, посилюють концентрацію, відновлюють зір. У це важко повірити, але кальцій зі складу салату засвоюється організмом краще, ніж з кисломолочних та інших багатих кальцієм продуктів.

Салат вважають прекрасною профілактикою діабету. Якщо ви вживаєте його регулярно, то можете на 14% знизити ризик захворіти цією поширеною хворобою. Не дивлячись на те, що листя салату на 96% складається з води, ця культура є мегапопулярною завдяки дуже низькому глікемічному індексу (всього 15).

У народній медицині сік з листочків салату застосовують при виразковій хворобі шлунка, артриті, ревматизмі і застуді. Салат ефективно позбавляє від печії, корисний при безсонні, а також для збільшення кількості молока при грудному вигодовуванні.

Антиоксидантні властивості

Проявляються завдяки поліфенольним сполукам, і справді здатні протидіяти вільним радикалам, тим самим протидіючи раку, передчасному старінню та виникненню запальних захворювань. Але в цьому контексті різні види салату впливають на організм не однаково.

Pелене листя салату містить водорозчинний антиоксидант, який діє з повільною і середньою швидкістю. Червоне листя містить сполуки з середньою і швидкою кінетикою, в той час як червоно-зелений лист має всі три види антиоксидантів. Вигідніше споживати суміш із різних сортів салату, що діють протягом тривалого періоду часу. Таким чином, антиоксиданти з різною швидкістю дії будуть доповнювати один одного.

Неправильне харчування, переживання, нестача сну та відпочинку створюють сприятливі умови для появи вільних радикалів і як наслідок – окисного стресу в клітинах. І швидке припинення цих згубних для організму процесів, яке забезпечує вживання салату, стає неабияк актуальним. Однак антиоксиданти з тривалою кінетикою можуть захищати клітини протягом тривалого періоду часу.

Наразі вчені не можуть з точністю вияснити, з якою ж швидкістю і як довго на організм впливає конкретний флавоноїд. Але вони припускають, що саме кверцетини займають основне місце серед антиоксидантів середньої швидкості, у той час як антоціани вважаються найшвидшими. Саме тому найдієвішими є червоно-зелені сорти салату, адже в них поєднані обидва типи флавоноїдів. Також не варто забувати про потужні антиоксидантні властивості вітаміну С, а він, у поєднанні з токоферолами, міститься у всіх сортах салату і створює надійний щит проти згубного впливу оточуючого середовища.

Усього 100 грамів листя будь-якого салату містить: тіамін; пантотенову кислоту; вітаміни В2, В9, К, РР; піридоксин; аскорбінову кислоту; альфа-токоферол; мікроелементи (сірка, калій, кальцій, кремінь, фосфор, алюміній, хлор, натрій, бор, залізо, йод, мідь, рутин); харчові волокна; лактуцин; бета-каротин; лютеїн; фолієву кислоту.

Похожие новости

У Миколаєві презентували понад 400 сортів фіалок
Заседание комиссии Николаевского городского совета по вопросам ЖКХ

Суббота, 15.05.2021

Закругление верхнее-левое

21:21МИД планируют эвакуировать из сектора Газа почти 100 украинцев

20:41В Николаеве школьник помог бабушке, которая потерялась

19:43Вакцинация в Украине: в МОЗ рассказали, когда педагоги получат прививки

19:04Под Николаевом перевернулся автомобиль, пострадала женщина

18:41Полба: польза и вред для организма

18:09В Николаеве пьяный водитель совершил ДТП и въехал в палисадник

17:53Минздрав анонсировал введение COVID-сертификатов

17:15В Украине выпустят золотую памятную монету номиналом 1 гривна

16:40В приложение "Дія" появятся 10 новых онлайн-услуг

16:06В Хмельницкой области в результате ДТП загорелись три автомобиля, 4 человека погибли

15:37В Николаеве неизвестный ограбил овощную палатку

15:04Пандемия COVID-19: количество заболевших почти 162 миллиона случаев

14:30В Николаевской области 15 мая проходит пробное ВНО

14:02СНБО планируют создать в Украине кибервойска,- Данилов

13:31Банковские счета Укрзализныци арестованы за долги

13:18МОЗ вернул Николаевскую область в «желтую зону»

13:11Стало известно, кто может заменить трех министров

13:05Владелец "воскресших" пчел от Укрпочты отказывается их забрать

12:43В Николаеве умер директор Николаевского тепловозоремонтного завода Вячеслав Симченко

12:41В Киеве стартовал сезон фонтанов

11:57Украина празднует День Европы

11:16В Николаевской области вакцинировалось почти 500 человек

11:12СНБО проведет заседание по ситуации в Николаевской и других приграничных с Крымом областях

11:05В Николаеве 20 мая состоится фотовыставка о национальных меньшинствах области

10:56Следователи устанавливают обстоятельства ДТП, в результате которого водитель Volkswagen получил повреждения несовместимые с жизнью

10:51На Донбассе 11 обстрелов за сутки

10:50На Николаевщине 212 новых случаев COVID-19

10:32На Ухань обрушился торнадо

10:29В Каштановом сквере ученики провели научный фестиваль

10:20Николаевский спортсмен Олег Науменко получил лицензию на участие в Паралимпийских играх в Токио

10:17В Николаеве открыли выставку работ Сергея Пантелейчука

10:13В Украине сократилось число новых случаев COVID-19

09:49Данилов назвал сроки окончания войны на Донбассе

09:42Главу Минздрава Степанова отправят в отставку

09:38Скандальная фирма «Антарес-Буд» выиграла тендер на реконструкцию ФОКа на Намыве

09:225 мая: сегодня отмечают Международный день семьи

08:34Николаевец завладел квартирой на основании поддельного судебного решения – жилье вернули в собственность города

08:12В Николаеве горел Балабановский лес

08:05Уроженцы Николаева заработали по «бронзе» на чемпионате Европы по водным видам спорта

 14.05

20:06Пять украинцев заболели малярией, один умер

20:00Меркель осудила ракетные обстрелы Израиля

19:05В Одессе произошла стрельба возле школы

18:19Путин прокомментировал дело против Медведчука

17:58Николаевский велогонщик выиграл этап групповой гонки кубка Украины

17:30Пьяный николаевец избил патрульного

16:52Полицейские расследуют обстоятельства убийства николаевца, которого нашли мертвым в его квартире

16:23Представлен гимн Евро-2020

16:09В Николаеве ВАЗ врезался в кроссовер

16:04На Николаевщине украли и подожгли ВАЗ

15:59В Николаеве открыли группы дневного ухода за лицами с инвалидностью старше 18 лет

15:54Возрождение фристайла в Николаеве: при облсовете создадут рабочую группу

15:47Гражданин Грузии, которому выдали запрет на въезд в Украину, вернулся и прятался в Николаеве

14:43"Депутатский корпус сейчас выступает в роли английской королевы — мы вроде бы все знаем, но сделать ничего не можем",-Владислав Чайка

14:15В николаевском Шахматном клубе прошел международный турнир

13:50Пандемия COVID-19: количество заболевших почти 161 миллиона случаев

13:33У Миколаєві тимчасово запровадять "короткий" маршрут №91

13:16В Николаеве спасатели достали труп из реки Ингул

12:57В Николаеве 158 новых случая COVID-19

12:35С 14 мая начинает курсировать ежедневный поезд "Николаев-Ковель"

12:11В Николаеве убитый утром мужчина оказался известным историком-краеведом

Архив новостей
Закругление нижнее-левое

Фоторепортажи

Анонсы и реклама


У Миколаєві презентували понад 400 сортів фіалок
Заседание комиссии Николаевского городского совета по вопросам ЖКХ