Какие овощи лучше употреблять зимой

12.12.20 17:44Сколько просмотров этой статьи1087

Овощи непременно должны быть в рационе в течение всего года. Зимой их выбор значительно меньше, чем летом, но разнообразить питание можно с помощью квашеных, консервированных и заготовленных в начале осени овощей.

Диетолог Светлана Фус в своем Fаcebook рассказала, что необходимо каждый день потреблять около 500 г овощей, пишет РБК-Украина.

Их можно разделить на несколько приемов пищи. К примеру, в порции винегрета 200-250 г овощей.

В частности, зимой медик советует употреблять сельдерей, пастернак, топинамбур, репчатый лук. Они, говорит Фус, доступны в магазинах в течение всей зимы и хорошо хранятся.

Кроме того, она советует добавить в рацион замороженные овощи, которые по пищевой ценности почти не уступают свежим. Речь идет о цветной и брюссельской капусте, брокколи, капусте романеску, баклажанах, кабачках, луке порее, помидорах и перце. Не менее полезной есть и спаржевая фасоль.

Фус рассказывает, что из этих овощей можно приготовить много разных блюд. Для примера она назвала овощные роллы из смеси капуст, лука и сыра или густые супы-пюре. Но готовить овощи она советует на пару. Таким образом, по ее словам, они сохранят пищевую ценность.

Также диетолог рекомендует принимать квашеные овощи, но не маринованные. Впрочем, их лучше употреблять в умеренном количестве и на обед. Ведь квашеные овощи содержат много соли, поэтому могут задерживать воду, приводить к отечности и вызывать жажду. Также Фус советует употреблять морскую капусту, но ни в коем случае не маринованную.

Для того, чтобы разнообразить свой рацион зимой, к нему можно добавить кабачковую икру или консервированные овощные салаты, тыкву, свежие, сушеные или замороженные грибы. Но насчет них, как отмечает диетолог, стоит быть очень осторожными, поскольку это тяжелая для желудка пища, хоть они и содержат много минералов, которые нужны организму.

"Это тяжелая для пищеварения пища, поэтому в больших количествах их лучше не употреблять. И не забывайте о противопоказаниях. Кому нельзя, тот не ест", - написала Фус.

Со слов диетолога, к овощным блюдам можно добавлять семечки, орехи, авокадо, маслины, чеснок, имбирь, специи. Они улучшают вкус блюд и придают им большей пользы.

Фус также обратила внимание на разное проросшее семя, которое содержит много полезных минералов, витаминов, биологически активных веществ. Но и его надо потреблять в меру.

Поскольку большинство овощей зимой выращивают в теплицах или привозят из других стран, поэтому она советует добавить в зимний рацион умеренное их количество.

"Главное, быть уверенными в их качестве. Не в сезон они могут содержать много нитратов. Я считаю, что это больше летние овощи и они полезнее в период их созревания на открытой почве", - резюмировала диетолог.

Похожие новости

Как обезопасить себя от утечки газа: советует «Николаевгаз»
ТОП лучших мест для отдыха на море в Украине 2021

Четверг, 24.06.2021

Закругление верхнее-левое

13:59В Николаеве состоялся финал региональных киберспортивных соревнований

13:38Николаевские спасатели дважды оказывали помощь пытавшимся преодолеть реку людям

13:17У Миколаєві поліція затримали раніше судимого чоловіка за пограбування

12:45Николаевский рыбоохранный патруль предотвратил нелегальную ловлю раков

12:20Всеукраинский форум "Украина 30. Здоровая Украина". День третий

11:49В Украине проходит всеукраинское исследование иммунного статуса к COVID-19

11:22Украинцы 24 июня смогут наблюдать "Клубничную луну"

10:56В Николаеве вводится ограничения на въезд большегрузного транспорта из-за жары, - полиция

10:35В Николаеве снова огромные пробки: где затруднен проезд?

10:13Филипп Киркоров попал в перечень угрожающих нацбезопасности лиц

09:54Сутки на Донбассе: боевики 22 раза обстреливали позиции украинских военных

09:31В Николаеве прошло награждение победителей конкурса "Благотворительная Николаевщина"

09:09COVID-статистика в Украине: 937 новых случаев

08:50На украинских дорогах появятся полицейские автомобили-фантомы

08:32Евро-2020: Украина попала в 1/8 финала

08:11Sea Breeze-2021: военные учения пройдут в Николаевской и еще двух областях

 23.06

20:35В Николаеве создано 14 пунктов вакцинации, очереди не избежать, - Шамрай

20:06Николаевский детский городок "Сказку" не откроют к 1 июля

19:00Пока расклад не в пользу Украины: Хорватия обыграла Шотландию, Англия - Чехию

18:49Как в Николаеве отпразднуют годовщину Конституции Украины

18:01"Дерни за веревочку и дверь откроется": как в николаевских "маршрутках" перевозят пассажиров

17:00Начальница горздрава Николаева заявила, что к концу лета ожидается четвертая волна коронавируса

16:2023 июня в Николаеве состоится кибертурнир и матчу Швеция-Польша

16:05Сессия Николаевского горсовета созывается на 8 июня

15:00Владимир Дантес презентовал дебютный альбом и поделился впечатлениями

14:33Управляющая компания “Місто для людей” не реагирует на обращения николаевцев

13:58Кабмин предлагает внедрить в Украине е-билеты на общественный транспорт

13:39В июле Украина получит еще 8 млн доз вакцин, - Минздрав

13:13У Миколаєві затримали 19-річного закладчика наркотиків

12:55Стало известно, когда в Николаевском горсовете пройдет вакцинация от COVID-19

12:11"Большая стройка": в Варваровка отремонтировали часть дороги

11:40В Николаевском СК "Зоря" начался ремонт бассейна

11:22ВСУ провели масштабные тактико-специальные учения

10:59В Николаеве проведут конкурс по выбору перевозчика на маршруты №54 и №83

10:33Впервые Николаев посетит уникальный проект "Кибертрак"

10:15В Украине в 2021 году трижды будут повышать пенсии

09:56COVID-статистика в Украине: 835 новых случаев

09:27Вакцинация в Николаевской области: 1620 человек получили прививки от коронавируса

09:03В Турции погиб украинский турист: столкнулись два гидроцикла

08:44Сутки на Донбассе: боевики девять раз обстреливали позиции украинских военных

08:25Ученые рассказали об опасности нового штамма коронавируса Delta Plus

08:04В Украине анонсировали открытие парков и спортплощадок с виртуальными тренерами

 22.06

20:26На трассе в Вознесенск перевернулся грузовик: дорога перекрыта

19:52В Николаеве на пассажира маршрутки упала дверь

18:49В море оккупированной Ялты оказались горы мусора после масштабного ливня – людям запретили купаться

18:00В Николаеве ищут “минера” районного суда

17:58В Николаеве Московскую разроют 29 июня — ТЭЦ перенесла начало ремонтных работ

17:21В Николаеве аферист выманил у пенсионерки деньги "на лечение ее родственницы"

16:30Наталья Могилевская возглавит жюри шоу Співають всі на телеканале Украина

16:22В Николаевских домах хотят сделать откосы стоимостью 9 тыс. грн. за одно окно

15:54В Николаеве почтили память погибших в войне, начавшейся 70 лет назад

15:06Воспитанники николаевской ДЮСШ стали чемпионами Европы по прыжкам в воду

14:37В Николаеве демонтировали 9 незаконных консутркций

13:23Зеленский на Всеукраинком форуме представил программу "Здоровая Украина"

13:04Николаевская спортсменка выборала путевку на Паралимпийские игры-2021

12:45В Миколаєві демонтували незаконні онструкції

12:10Стало известно, что в Николаеве планируют установить на Серой площади

11:35Где в Николаеве не будет воды: найдите свой адрес

11:11В Николаеве состоялся премьерный показ спектакля «Николаевская судьба мичмана Даля»

10:44В Google произошел глобальный сбой

Архив новостей
Закругление нижнее-левое

Фоторепортажи

Анонсы и реклама


Как обезопасить себя от утечки газа: советует «Николаевгаз»
ТОП лучших мест для отдыха на море в Украине 2021