Назван тип пищи, снижающий риск смерти от воспаления и болезней сердца
| 15.08.20 16:24 |  | 776 |
Исследования показывают, что существует тип пищи, эффективно снижающий риск смерти от болезней сердца, ассоциированных с воспалением, а также рака.
Ученые советуют для продления жизни употреблять острую еду, пишет medikforum.
«Согласно многим исследованиям, употребление большего количества этой пищи повышают защиту от болезней сердца, увеличивает продолжительность жизни. Ее биоактивные ингредиенты, в частности, капсаицин, способны снизить уровень «плохого» холестерина и триглицеридов, сократить количество маркеров воспаления в организме», - мнение специалистов об этом опубликовало издание Express (Великобритания).
Они ссылаются на данные, полученные исследователями Гарвардской школы общественного здравоохранения, опубликованные журналом BMJ, – они показывают, что у людей, часто потребляющих острую пищу, риск смерти на 14 процентов ниже, чем у тех, кто ест ее один раз в неделю. Этот эффект ученые связывают прежде всего с действием капсаицина – активного биологического компонента, придающий еде ее характерную остроту.
По словам экспертов, данная работа не единственная, доказывающая позитивное влияние капсаицина на состояние организма и здоровье – например, известно, что он снижает риск рака, улучшает функционирование сердечно-сосудистой системы.
«Эти исследования позволяют считать, что далеко идущие противовоспалительные свойства капсаицина являются одной из причин того замечательного преимущества, которое острая пища может предложить организму», - отмечают медики.
Они констатируют, что капсаицин способен модулировать метаболизм за счет активации временных рецепторных потенциальных ваниллоидных рецепторов 1 (TRPV1), благодаря чему может оказывать благоприятное метаболическое влияние при диабете – снижать уровни глюкозы, инсулина и триглицеридов в плазме. Помимо того, он оказывает противовоспалительное действие на жировую ткань.
Также было обнаружено, что острая пища снижает риск смерти, ассоциированной с последствиями болезней сердца. Данные, опубликованные журналом PLoS ONE, говорят, что любители приправлять перцем еду имеют на 13 процентов более низкий смертности от сердечного приступа и инсульта.
