Медики назвали пользу и вред цикория для организма

07.08.20 23:35Сколько просмотров этой статьи971

Рассказываем, что такое цикорий, способен ли он заменить кофе, и так ли цикорий полезен для организма, как принято считать.

Об этом сообщает Голос.ua.

Что такое цикорий

Цикорий — травянистое растение родом из Средиземноморья. Корень этого растения высушивают, обжаривают, измельчают — и таким образом получают из него растворимый порошок. Этот порошок и принято считать основой напитка под названием «цикорий».

Цикорий часто называют альтернативой кофе, так как цикорий действительно чем-то напоминает его по вкусу и цвету. Чем полезен цикорий, в чем его особенности, есть ли к нему противопоказания и может ли цикорий нанести вред организму? Предлагаем разобраться во всем по порядку.

Польза цикория

Имидж цикория как полезного для организма напитка вполне обоснован. В цикории содержится внушительная порция клетчатки, витаминов А, Е, С и группы В, а также таких минералов, как калий, кальций, фосфор, натрий, магний, железо, цинк, селен, медь. В числе других преимуществ — содержание в составе цикория инсулина и бета-каротина.

За что отвечают перечисленные вещества и какую пользу они приносят организму?

Витамины

Витамин С укрепляет иммунитет. Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами и укрепляет мембраны клеток — это защищает их от проникновению свободных радикалов и в результате снижает риск развития онкологических заболеваний. Витамин В5 помогает имунной системе вырабатывать антитела. Витамин В6 способствует лучшему расщеплению жиров, углеводов и белков. Витамин В2 участвует в процессе деления клеток. Витамин В1 укрепляет мембраны клеток. Витамин А улучшает зрение, а витамин К повышаеи свертываемость крови и тем самым ускоряет заживление ран.

Минералы

Калий улучшает работу мышц (в том числе сердечной мышцы) и позволяет выровнять сердечный ритм — именно поэтому калий так необходим при аритмии. Кальций, как известно, улучшает состояние костей, зубов и ногтей. Эффективному усвоению кальция и калия способствует магний. За прочность и здоровье костей наравне с кальцием отвечает и фосфор. Цикорий также содержит железо — именно поэтому напиток советуют пить при анемии (дефиците железа в организме). А наличие селена делает цикорий особенно полезным напитком для мужчин: селен способствует выработке тестостерона — полового гормона, повышающего потенцию.

Бета-каротин

Бета-каротин — это пигмент, содержащийся в цикории, который обладает мощными антиоксидантными свойствами, защищает клетки организма от свободных радикалов.

Клетчатка

В цикории содержится также клетчатка, которая поддерживает здоровье микрофлоры кишечника и улучшает пищеварение — а за счет этого укрепляет иммунитет и снижает риск возникновения воспалительных процессов в организме.

Инулин

В цикории также присутствует инулин — этот полисахарид обладает сразу несколькими полезными свойствами. Во-первых, он делает напиток бодрящим. Во-вторых, контролирует уровень глюкозы и не позволяет ему быстро падать — это подавляет чувство голода и помогает быстрее сбросить вес.

Приготовление

Перед тем, как приготовить напиток, внимательно прочитайте инструкцию на упаковке и следуйте ей. Чаще всего цикорий готовят следующим образом: в стакан кипятка (250 мл) засыпают десертную ложку цикория и дают напитку настояться пару минут.

Цикорий называют здоровой альтернативой кофе

Другой способ — заваривать цикорий в молоке. Многим нравится пить цикорий именно с молоком, так как при этом вкус напитка становится мягче и ближе к кофейному. Однако стоит учесть, что молоко повышает калорийность напитка — в чашке цикория, приготовленного на воде без сахара и молока, едва ли насчитается больше пяти килокалорий.

Нередко цикорий добавляют и в обычный кофе — такой вариант прекрасно подходит тем, кто хочет постепенно снизить потребление кофеина, но при этом не готов отказываться от любимого напитка.

Вред цикория

Несмотря на впечатляющие полезные свойства, цикорий может оказывать и негативное воздействие на организм. И, стоит отметить, список противопоказаний не такой уж и маленький. Так, не рекомендуется пить цикорий во время приема антибиотиков. Цикорий мешает антибиотикам усваиваться и, следовательно, снижает их эффективность.

Избегать цикория также следует тем, кто страдает варикозным расширением вен. Дело в том, что цикорий (если пить его каждый день) может еще сильнее расширить вены, негативно повлиять на стенки сосудов и повысить проницаемость капилляров.

Стоит ли пить цикорий или нет — подскажет врач

Магний и витамин С в составе цикория могут повредить тем, кто страдает гипотонией или нестабильным артериальным давлением, так как эти вещества расширяют сосуды, разжижают кровь и за счет этого понижают артериальное давление — в результате могут появиться головокружение, слабость и тошнота.

Людям, страдающим аллергией, также стоит быть аккуратными с цикорием — он может обострить аллергическую реакция.

При мочекаменной болезни цикорий противопаказан, так как напиток способен снизить кислотность мочи и привести к образование камней в почках и мочевом пузыре.

Даже если перечисленные противопоказания к вам не относятся, стоит соблюдать меру — старайтесь не пить больше двух чашек цикория в день. Оптимальное количество стоит обсудить с врачом.

Можно ли пить цикорий во время беременности

Первое, что стоит сделать перед тем, как включить цикорий в свой рацион во время беременности, — это проконсультироваться со специалистом. В целом, витамины и минералы, содержащиеся в цикории, могут быть полезны для будущей мамы и плода. Так, например, витамин С укрепляет иммунитет и способен защитить маму и будущего малыша от инфекций, витамин В2 участвует в процессах деления клеток, а витамин В9 участвует в формировании нервной системы будущего малыша. И все же не стоит пить цикорий во время беременности без одобрения проверенного врача.

Цикорий vs кофе

Как мы уже отметили, цикорий считают альтернативой кофе. Но действительно ли цикорий может стать полноценной заменой кофе? Преданные поклонники последнего, скорее всего, скажут, что нет — цикорий все же отличаются по вкусу от кофе (особенно часто это подмечают гурманы, способные определить сорт кофе по вкусу и запаху). Бодрит цикорий тоже не так эффективно, как кофе, хотя и обладает тонизирующими свойствами. Тем не менее, если вы поставили перед собой цель сократить использование кофе и в какой-то момент отказаться от кофеина, то цикорий — именно то, что вам нужно.

Похожие новости

Когда в Николаеве начнется COVID-вакцинация?
Девушка в одиночку пересекла Атлантику

Четверг, 25.02.2021

Закругление верхнее-левое

14:15В Николаеве на Садовой демонтировали старую остановку

13:56Впервые в истории: в объектив фотокамеры попал желтый пингвин

13:35В Миколаївській області рятувальники ліквідували дві пожежі, загинула одна особа

13:1725 лютого - 150 років від дня народження Лесі Українки

12:59Бесплатное питание в николаевских школах: Владислав Чайка предлагает отменить решение исполкома

12:34В Миколаєві вогнеборці загасили пожежу гаража з автомобілем

12:15В Николаеве 136 новых случая COVID-19, 5 человека скончались

11:58Подсолнечное масло в Украине резко подорожало, - эксперт назвал причину

11:30В Николаеве и области неизвестные разрисовали шесть вагонов поездов

11:11В Миколаївській області рятувальники ліквідували пожежу в квартирі

10:48Пандемия COVID-19: количество заболевших почти 113 миллиона случаев

10:29В Миколаївській області рятувальники знайшли тіла двох зниклих рибалок

10:10В Николаеве на проспекте Центральном из-за реконструкции коллектора на три дня перекроют движение транспорта

09:52Вакцинація від COVID: за перший день в Україні зробили 159 щеплень

09:33У Первомайську поліцейські затримали підприємця, який зберігав наркотики на 100 тисяч гривень

09:15На Донбассе сепаратисты шесть раз нарушили режим тишины, ранения получили двое украинских военных

08:57С марта украинцы смогут ездить без виз на Карибы

08:42Мобильным операторам утвердили новые тарифы. Сколько теперь будет стоить связь?

08:22Огромный тайник с оружием найден на Донбассе, - Нацполиция

08:06Евросоюз созывает экстренный саммит

 24.02

20:31В марте возле Земли пролетит самый большой и быстрый астероид года

20:19Президент підписав указ про призов до армії

20:14Укрзалізниця призупиняє продаж квитків в Івано-Франківську область та назад

19:07В Карпатах планируют построить еще два горнолыжных курорта

18:51В Кабмине обещают продажу вакцин "под отпуска" - СМИ

17:18В Николаеве возможно отменят платное питание для школьников младших классов

15:37Реформа средней школы в Николаеве: к чему идем

15:10Вакцинация от COVID-19: в Украине сделана первая прививка

14:05Какие продукты питания не следует покупать в супермаркете

13:44Верховна Рада збільшила штрафи за перевищення швидкості та п’яне водіння

13:28В Николаеве 135 новых случая COVID-19, 2 человека скончались

13:11Стевія: корисні властивості та чим відрізняється від цукру

12:53В Украине анонсировали выпуск электрокаров

12:30Скільки доведеться заплтити за газ в березні, - в Нафтогазі дали відповідь

12:12В Ингульском районе Николаева микроавтобус наехал на пенсионерку, которая от травм умерла в больнице

11:54В Департаменте ЖКХ Николаева рассказали, когда закончится ремонт перекрестка в Лесках

11:17В Николаевской области спасатели ведут поиски двух пропавших мужчин на р. Южный Буг

10:59У Миколаєві поліція затримала "на гарячому" чоловіка, який розкладав закладки

10:31Пограничники в николаевском морпорту обнаружили запрещенные медпрепараты

10:14Степанов анонсировал участие украинцев в испытаниях новой вакцины в форме спрея

09:56На Донбассе из-за обстрелов сепаратистов погиб мирный житель

09:34В Николаеве под ГУ налоговой службы проходит акция протеста аграриев

09:15На Донбассе 20 обстрелов за сутки, погиб украинский военный

08:59Задержки зарплат: в Украине ввели компенсации

08:43Когда закончится пандемия COVID-19, - ВОЗ сделали прогноз

08:27Где в Николаеве временно не будет воды: адреса

08:10Адаптивный карантин в Украине вступил в силу: какие теперь действуют ограничения?

 23.02

14:48САД Николаевской области отремонтирует два моста почти за 100 миллионов гривен

14:24Укрпочта в течении года оцифрует 100% услуг, - Криклий

13:58В Николаеве женщина не доехала до роддома и родила в поликлинике

13:39На освещение улиц в Николаеве потратят 6 миллионов гривен

13:17Евробаскет-2022: мужская сборная Украины вышла с первого места в группе

12:59На Донбассе погиб украинский военный, еще один получил ранения

12:43Въезд в Польшу будет по новым правилам: что изменится для украинцев

12:25В Николаеве 73 новых случая COVID-19, 4 человека умерли

12:06COVID-19: в Украине зарегистрировали вакцину AstraZeneca

11:49Ставка НДС для аграриев: Зеленский одобрил снижение

11:27В Украине появится военная полиция: в Минобороны объяснили, зачем она нужна

11:09Николаевские спасатели трижды помогали животным

10:50В Николаеве на улице Южной горел автомобиль

Архив новостей
Закругление нижнее-левое

Фоторепортажи

Анонсы и реклама


Когда в Николаеве начнется COVID-вакцинация?
Девушка в одиночку пересекла Атлантику