Здоровые жиры, которые необходимы организму

12.07.20 17:10Сколько просмотров этой статьи639Сколько комментариев этой статьи0

Жир является единственным макроэлементом, который не может быть выработан полностью самим организмом и получается с пищей. Вот почему важно следить за тем, чтобы его пищевые источники были здоровыми.

Помимо белка и углеводов, жир является одним из трех наиболее важных макроэлементов, и обязательно должен присутствовать в меню, пишет medikforum.

Наше тело нуждается в жире для обеспечения энергией, регулирования гормонального баланса. Здоровые жиры особенно необходимы для формирования тестостерона – его активной выработкой стимулируется наращивание мышц.

Еще одна важная задача здоровых жиров: они отвечают за усвоение жирорастворимых витаминов A, D, E и K. Без жира эти витамины просто выводятся, не принося какой-либо пользы.

Какие жирные кислоты необходимы организму? Различают насыщенные, мононенасыщенные, полиненасыщенные и трансжирные кислоты.

Просто ненасыщенные. Мононенасыщенные жирные кислоты помогают организму усваивать жирорастворимые витамины A, D, E, K. Они являются здоровыми жирами, поскольку оказывают положительное влияние на уровень холестерина в крови (снижают содержание «плохого» ЛПНП-холестерина), также очень важны для производства тестостерона и наращивания мышечной массы. Содержатся в авокадо, оливковом, рапсовом маслах, арахисе.

Полиненасыщенные жирные кислоты. Включают омега-3 и омега-6 жирные кислоты, поступают в организм только с пищей. Их важно получать в правильном соотношении. Немецкое общество питания (DGE) рекомендует пропорции омега-6 к омега-3 как 5: 1.

Омега-3 дают следующие положительные эффекты:

  • улучшают зрение;

  • положительно влияют на состояние мозга и нервной системы, помогают концентрироваться, укрепляют сердечную мышцу, оказывают положительное влияние на кровеносные сосуды, способствуют регенерации мышц.

Омега-3 жирные кислоты в основном содержат жирная рыба (лосось, сельдь, скумбрия, тунец), грецкие орехи и семена льна, также их масла.

Насыщенные жирные кислоты. В основном содержатся в продуктах животного происхождения, а также в пальмовом, кокосовом масле. Чтобы их потребление было здоровым, ешьте их строго в умеренных количествах. Например, медики считают не нужным есть мясо каждый день, достаточно три раза в неделю.

Трансжирные кислоты. Являются ненасыщенными жирными кислотами, возникающими вследствие естественных и пищевых технологических процессов (например, жарка во фритюре или гидрогенизация жиров). Их регулярное потребление увеличивает вероятность нарушения обмена веществ и заболеваний сердца. Трансжирные кислоты содержатся в картофеле фри, чипсах, изделиях из слоеного теста.

Сколько жира в день необходимо для здоровья? Согласно рекомендациям Немецкого общество питания (DGE), взрослому человеку следует ежедневно употреблять от 60 до 80 граммов.

«Качество жира имеет решающее значение, количество и тип жирных кислот влияют на наше здоровье. Мы должны есть больше растительных, чем животных жиров: источниками жира должны быть орехи , семена подсолнечника, тыквенные семечки, авокадо и оливки, умеренное количество растительных масел, лучше холодного отжима», - цитирует экспертов издание Fit for Fun.

Какие здоровые жиры подходят для жарки? Лишь немногие масла и жиры являются термостойкими. Специалисты советуют использовать следующие:

  • рапсовое

  • оливковое первого отжима

  • подсолнечное

  • арахисовое

  • кунжутное

  • кокосовое

  • топленое.

Похожие новости

Пожар трактора около Николаева
Курортный Бердянск ушел под воду

Вторник, 11.08.2020

Закругление верхнее-левое

21:28В яблочной кожуре ученые выявили лекарство

20:58В Николаеве начата реконструкция сквера «Рябиновый»

20:34Юному первомайцу, который на кладбище изнасиловал 7-ленюю девочку, сообщили о подозрении

20:07На улице Спортивной в Николаеве девушку ранили бутылкой

20:00В Южноукраинске пропал без вести 16-летний парень

19:40Эта черная дыра поглощает в сутки по звезде

19:19МФК «Николаев» на финише сезона разгромил «Черкащину»

18:37Диетолог дала советы по укреплению иммунитета

18:00В Варваровке отремонтировали улицу Павла Ходченко

17:40На дороги Украины выпустят фантомные патрули

17:22Назван лучший Джеймс Бонд в истории

17:01В Минздраве назвали ответственных за выявление COVID среди школьников

16:53В Николаеве начата реконструкция еще одного сквера

16:42Действительно ли украинская домашняя кухня полезна для здоровья

16:38На Николаевщине за неделю родились 160 детей

16:18Фрукты могут плохо влиять на печень

15:54На Николаевщине более 68 тысяч граждан заказали выписки из Государственного земельного кадастра в режиме онлайн

15:38В Николаеве в массовой драке пострадала 19-летняя девушка

15:15Исполнительнице хита «Ягода-малина» проломили голову

14:57В Николаеве травмировалась 17-летняя пасcажирка мопеда

14:52Пенсионерка из Николаева отдала мошенникам свои сбережения

14:43На Николаевщине паренек угнал грузовик с необычным грузом

14:33Экзамен для педагогов

13:31Восемь самых вредных бытовых привычек

13:13Продукты, которые становятся опасными после разогревания в микроволновке

12:55Микрорайон города Николаева до вечера остался без воды

12:49В Николаеве полиция разыскивает темный «Лексус» и спортивный мотоцикл

12:37Два игрока «Нико-Баскета» подписали контракты с МБК «Николаев»

12:22Медики опровергли вредное влияние сахара на здоровье

11:43В Николаеве пропала без вести Альбина Коньшина

11:40В Николаеве из-за короткого замыкания пылала летняя кухня

11:35На Николаевщине еще 13 случаев коронавируса

11:17В Заводском районе завершен эко-проект «Городские цветы»

11:08В Снигиревке сгорели гараж и автомобиль

10:35В Николаеве в ДТП пострадал 18-летний мотоциклист

10:22В Первомайске подросток изнасиловал 7-летнюю девочку

10:01Китайские ученые определили, чем мужской мозг отличается от женского

09:51На Николаевщине за сутки произошло 16 пожаров на открытых территориях

09:11«Мертвые души» в доме на Колодезной, или Очередная глава рейдерской эпопеи «70-го микрорайона»

09:08В Николаеве закрыли восемь котельных

09:02Зеленский уволил главу района на Николаевщине

08:50Знаменитый голливудский актер заболел коронавирусом

08:19В Николаеве «Форд» уходил от полицейской погони

 10.08

21:05Сбалансированное питание способно снижать уровень тревожности

20:30В Николаеве обсуждали, продлевать ли оросительный сезон

20:05Обычная простуда может дать иммунитет к новому коронавирусу

19:46Назван самый полезный чай

19:23Шварценеггер стал дедушкой

19:00Медики рассказали о странностях с обонянием до и после коронавируса

18:34Бывший форвард МБК «Николаев» стал харьковским «соколом»

18:02Специалисты дали ответ, почему нужно есть малину

17:26В Николаеве подожгли Балабановский лес

17:23На улице Космонавтов разгоняли стихийную торговлю

16:54В Первомайске беглецов из реабилитационного центра разыскали за несколько часов

16:32Какие выходные дни станут рабочими в 2021 году

16:11На Николаевщине ищут похитителя черных «Жигулей»

16:01Убийца из Вознесенска, который закатал труп жертвы в цемент, получил 9 лет тюрьмы

15:01В салоне красоты в Николаеве бомбу не нашли

14:47В Галициново нужен участковый офицер полиции

14:26В Николаеве провели руханку с известными спортсменками

Архив новостей
Закругление нижнее-левое

Фоторепортажи

Анонсы и реклама


Пожар трактора около Николаева
Курортный Бердянск ушел под воду