Здоровые жиры, которые необходимы организму

12.07.20 17:10Сколько просмотров этой статьи1083

Жир является единственным макроэлементом, который не может быть выработан полностью самим организмом и получается с пищей. Вот почему важно следить за тем, чтобы его пищевые источники были здоровыми.

Помимо белка и углеводов, жир является одним из трех наиболее важных макроэлементов, и обязательно должен присутствовать в меню, пишет medikforum.

Наше тело нуждается в жире для обеспечения энергией, регулирования гормонального баланса. Здоровые жиры особенно необходимы для формирования тестостерона – его активной выработкой стимулируется наращивание мышц.

Еще одна важная задача здоровых жиров: они отвечают за усвоение жирорастворимых витаминов A, D, E и K. Без жира эти витамины просто выводятся, не принося какой-либо пользы.

Какие жирные кислоты необходимы организму? Различают насыщенные, мононенасыщенные, полиненасыщенные и трансжирные кислоты.

Просто ненасыщенные. Мононенасыщенные жирные кислоты помогают организму усваивать жирорастворимые витамины A, D, E, K. Они являются здоровыми жирами, поскольку оказывают положительное влияние на уровень холестерина в крови (снижают содержание «плохого» ЛПНП-холестерина), также очень важны для производства тестостерона и наращивания мышечной массы. Содержатся в авокадо, оливковом, рапсовом маслах, арахисе.

Полиненасыщенные жирные кислоты. Включают омега-3 и омега-6 жирные кислоты, поступают в организм только с пищей. Их важно получать в правильном соотношении. Немецкое общество питания (DGE) рекомендует пропорции омега-6 к омега-3 как 5: 1.

Омега-3 дают следующие положительные эффекты:

  • улучшают зрение;

  • положительно влияют на состояние мозга и нервной системы, помогают концентрироваться, укрепляют сердечную мышцу, оказывают положительное влияние на кровеносные сосуды, способствуют регенерации мышц.

Омега-3 жирные кислоты в основном содержат жирная рыба (лосось, сельдь, скумбрия, тунец), грецкие орехи и семена льна, также их масла.

Насыщенные жирные кислоты. В основном содержатся в продуктах животного происхождения, а также в пальмовом, кокосовом масле. Чтобы их потребление было здоровым, ешьте их строго в умеренных количествах. Например, медики считают не нужным есть мясо каждый день, достаточно три раза в неделю.

Трансжирные кислоты. Являются ненасыщенными жирными кислотами, возникающими вследствие естественных и пищевых технологических процессов (например, жарка во фритюре или гидрогенизация жиров). Их регулярное потребление увеличивает вероятность нарушения обмена веществ и заболеваний сердца. Трансжирные кислоты содержатся в картофеле фри, чипсах, изделиях из слоеного теста.

Сколько жира в день необходимо для здоровья? Согласно рекомендациям Немецкого общество питания (DGE), взрослому человеку следует ежедневно употреблять от 60 до 80 граммов.

«Качество жира имеет решающее значение, количество и тип жирных кислот влияют на наше здоровье. Мы должны есть больше растительных, чем животных жиров: источниками жира должны быть орехи , семена подсолнечника, тыквенные семечки, авокадо и оливки, умеренное количество растительных масел, лучше холодного отжима», - цитирует экспертов издание Fit for Fun.

Какие здоровые жиры подходят для жарки? Лишь немногие масла и жиры являются термостойкими. Специалисты советуют использовать следующие:

  • рапсовое

  • оливковое первого отжима

  • подсолнечное

  • арахисовое

  • кунжутное

  • кокосовое

  • топленое.

Похожие новости

На Миколаївщині відбувся фестиваль екстремальних видів спорту
Будет мировая война: Зеленский оценил возможность вторжения РФ в сентябре

Вторник, 11.05.2021

Закругление верхнее-левое

20:26В Вознесенске мужчина незаконно срубил деревья

19:37Каштру объявил об уходе из Шахтера

18:49Двое индийцев пытались продать уран через интернет

18:19В Киеве пожелтела река Лыбедь

18:07Завтра в Южноукраинске завоют сирены

17:58На Одессчине мужчина пытался сжечь соседку

17:43"Когда возникает необходимость оспорить какое-то решение, ответчика-то такового и нет": Владислав Чайка о махинациях Николаевского горсовета

17:07Израиль усиливает нанесение ударов по сектору Газа

17:00Украина вошла в топ-10 фаворитов Евровидения-2021

16:35В Николаеве 4 мая пропала женщина

16:32Мэрия Николаева готова материально помочь бизнесу из-за локдауна

16:20Венедиктова подписала подозрения Медведчуку и Козаку

16:09По документации, Николаевского городского совета не существует

16:02Полицейские продолжают поиски без вести пропавшего Олега Полякова

15:54"Я осознал, что я Бог": опубликовано видео допроса казанского стрелка. 18+

15:21Николаевский зоопарк выпустил книгу о трудностях работы в 2020 году

15:14Отсутсвие договора о вывозе бытовых отходов влечет за собой штраф

14:58В Николаеве водитель 75 маршрута самовольно поднял плату за проезд

14:46Николаевский горсовет выделил 14млн. грн. на оздоровление детей

14:12Пандемия COVID-19: количество заболевших почти 159 миллиона случаев

13:4811 мая - Радоница или Проводы

13:30В Минздраве рассказали, какие основные симптомы индийского штамма коронавируса

13:16В Николаеве спасатели ликвидировали пожар гаража

12:59В Николаеве 96 новых случая COVID-19

12:45На Южно-Украинской АЭС будет проведена проверка системы оповещения

12:22У Миколаєві пройшов Тиждень імунізації

11:47У Миколаєві в артпросторі 8 ПРИЧАЛ проходять виставки CONNECT та LOOK at me

11:42Трагедия в Казани: стрельба в школе унесла жизни 8 учеников и учителя

11:19Цены на продукты питания в мае изменятся: стали известны причины

10:55СБУ разоблачили международную преступную группировку, которая продавала поддельную вакцину "Pfizer"

10:27У Миколаєві внаслідок ДТП травмувався неповнолітній пішохід

10:11Работа во время локдауна: как изменился рынок труда и кого ищут работодатели

09:50Эксперты: цены на гречку стабилизировались

09:31COVID-статистика в Украине: почти 3 тысяч новых случаев

09:06На Донбассе семь обстрелов за сутки: без потерь

08:47В Николаеве 11 мая будет пасмурная и теплая погода

08:22Налог на недвижимость 2021: кому и сколько придется заплатить?

08:04Где в Николаеве сегодня не будет света: найдите свой адрес

 10.05

20:30Адаптивный карантин продлят аж до августа,-Шмыгаль

20:15Сектор Газа запустил в Израиль семь ракет

19:33Жители Коблево обнаружили свалку отходов в лесу

18:49Ани Лорак собирается приехать из России и дать концерт в Черновцах

18:36На форуме Украина 30 обсудят вопросы безопасности

17:16В центре Николаева столкнулись «Мерседес» и «Жигули»

16:12Мотоциклист сбил пенсионерку на Пушкинском кольце

15:37В зоне ЧАЭС задержали двоих сталкеров из РФ и жительницу Николаева

15:12В Николаеве после работ "Водоканала" просел асфальт

14:46МБК «Николаев» - «Киев-баскет» - 65:92

14:26В Украине обновили карантинные зоны: Николаевщина в оранжевой зоне

13:59В Южноукраинске спасатели помогли мальчику, который закрылся в квартире

13:45В Николаеве на нерегулируемом пешеходном переходе мотоциклист сбил пенсионерку

13:19Магнитные бури в мае: несколько советов, как уберечь себя

12:35В Николаевской области спасатели дважды тушили пожар в жилом секторе

12:06Пандемия COVID-19: количество заболевших превысило 158 миллиона случаев

11:41Как выбрать правильный антисептик: несколько советов

11:13В Николаеве 135 новых случая COVID-19

10:58В Николаеве разыскивают несовершеннолетнюю

10:55Вакцинация в Николаевской области: 79 человек получили прививки от COVID-19 за сутки

10:36Під Миколаєвом внаслідок ДТП загинула жінка

10:18В приложение "Дія" появится новая функция

Архив новостей
Закругление нижнее-левое

Фоторепортажи

Анонсы и реклама


На Миколаївщині відбувся фестиваль екстремальних видів спорту
Будет мировая война: Зеленский оценил возможность вторжения РФ в сентябре