ТОП-5 весенних овощей, которые восполняют дефицит витаминов
| 06.04.19 18:26 |  | 4364 |
Зима сделала свое дело – на улице тепло и солнечно, а людей клонит в сон, нет никакого желания побегать, порезвиться или просто погулять. А почему? Да потому, что зима выжала все жизненные соки из организма, поэтому надо срочно ему помочь и восполнить дефицит витаминов.
Диетологи не советуют делать это с помощью тепличных огурчиков-помидорчиков. Хорошо еще, если они будут без нитратов и не принесут никакого вреда организму. О пользе вообще речь не идет. Не стоит «витаминизироваться» в апреле и за счет поливитаминных комплексов, которые продаются в аптеке.
На рынках и в супермаркетах уже можно отыскать овощи, которые выросли в естественных условиях, а не в теплицах и супермаркетах. И это настоящий кладезь полезного – витаминная бомба!
Черемша (медвежий лук) или дикий чеснок
Этот листовой овощ – настоящая кладовая витаминов.
Он изобилует аскорбиновой кислотой, которая помогает организму противостоять весенним вирусным инфекциям.
Также в черемше в огромных количествах содержатся витамины группы B и микроэлементы, среди которых имеется бор, селен, железо, цинк, селен и другие.
Черемша, которая, несмотря на запреты, все равно продается на рынке, является именно тем самым листовым овощем, который обязательно стоит включить в свой рацион при весенних авитаминозах.
Редис
Радует глаз и обладает свежим пикантным вкусом. Хрустящий редис и витаминами организм подпитает, и поможет справиться с другой проблемой – снизит уровень холестерина. Да и сердце обрадуется – овощ благодаря содержащемуся в нем фосфору работает на укрепление сердечной мышцы.
Есть в составе редиса и кальций, который, как известно, укрепляет кости.
Зеленый лук
Аромат зеленого лука – это аромат зеленой весны. Он прекрасен в пирогах, но в свежем виде просто ни с чем не сравним. Его можно кушать вприкуску с супами и борщами, можно добавлять в салаты.
Ученые доказали, что достаточно ежедневно употреблять немного лука в течение двух недель, для того, чтобы организм полностью восстановил запасы аскорбиновой кислоты, а также витаминов A, E и группы B.
Щавель
Этот листовой овощ категорически противопоказан тем, у кого имеются проблемы с почками и желудком. Зато другим он принесет только пользу.
Щавель содержит в себе целый комплекс витаминов и дубильных веществ. Именно поэтому он относится к противоцинготным растениям.
Щи и зеленый борщ – то, чего жаждет организм после сытной зимы.
Включая в свой весенний рацион щавель, не забудьте про сметану – обязательно добавляйте ее в супы, она поможет нейтрализовать агрессивное действие щавелевой кислоты.
Листовой салат
Калорий в нем минимум, пользы – максимум. Салат нормализует обмен минеральных веществ в вашем организме, улучшит пищеварение. Антиоксиданты в составе помогут укрепить иммунитет и позаботятся о красоте.
А еще он поможет быстро похудеть весной. Листовой салат относится к так называемым овощам с отрицательной калорийностью – то есть, на его переработку организм потратит больше энергии, чем получит.
