Сухофрукты: польза и вред

15.08.17 11:41Сколько просмотров этой статьи3041

С детства все знакомы с вкусным и полезным компотом из сухофруктов. Сушить фрукты начали еще в древности: их брали с собой в военные походы, ими запасались на зиму, а также лечились, ведь свойства и питательная ценность сухих плодов выше, чем свежих. Какую же пользу организму приносят сухофрукты?

Польза

Несмотря на то что сухофрукты очень калорийны, диетологи рекомендуют включать их в меню для снижения веса. Суть диеты основана на замене сахара и десертов сушеными фруктами. Такой способ позволяет уже за месяц заметно уменьшить объемы тела и подтянуть кожу.

Засушить можно любой фрукт. Однако самыми распространенными в наше время и полезными являются следующие сухофрукты.

Курага или сухой абрикос — лидер по содержанию витаминов, микро- и макроэлементов среди сухофруктов. Этот продукт незаменим при заболеваниях сердца и сосудов. Курага позволяет регулировать количество холестерина в крови и снижать артериальное давление. Ее употребляют при лечении мочегонными препаратами, при запорах. Помогает курага улучшить зрение, освежить цвет лица, укрепить волосы. Для профилактики многих заболеваний в день достаточно съедать 4 штуки.

Чернослив. Предотвращает заболевания органов пищеварения, улучшает обмен веществ в организме. Всего 5 плодов в день достаточно, чтобы улучшить общее состояние и самочувствие. Сушеная слива используется как противомикробное средство при инфекциях в полости рта.

Сухие яблоки и груши. Эти сухофрукты благоприятно влияют на пищеварительную систему, улучшают функционирование почек, снижают содержание в крови вредного холестерина. Сушеные груши и яблоки обязательно нужно включать в меню в сезон простуд для укрепления иммунитета.

Инжир. Укрепляет сердце и сосудистые стенки, восстанавливает сердечный ритм, разжижает кровь. Инжир помогает справиться даже с сильными запорами, оказывает мочегонный эффект, снижает давление. Этот плод стимулирует умственное мышление, поэтому показан людям, занимающимся творческой деятельностью.

Финики. Хорошо очищают организм от ядов. Помогают излечиться от заболеваний органов дыхания, болезней суставов, почечных недугов. Финики снижают риск возникновения рака, улучшают работу мозга. По 8-12 плодов в день необходимо съедать при нарушении сна и тяжелой умственной работе.

Изюм. У сушеного винограда масса достоинств. Он укрепляет иммунную систему, предотвращает анемию, улучшает зрение, способствует сохранению здоровья половых органов, помогает справиться с нервным перевозбуждением, лихорадкой, слабостью. Изюм обязательно должен присутствовать в рационе тех, кто занят тяжелым физическим трудом или профессиональным спортом.

Вред

Изучая сухофрукты, их пользу и вред, специалисты выяснили, что этот продукт потенциально опасен для организма. Речь идет о сухофруктах, производимых в промышленных масштабах, для производства которых используют небезопасные технологии и токсичные химические вещества. Делают это для ускорения процесса сушки, увеличения сроков хранения, придания товарного вида плодам.

Чаще всего фрукты высушивают в газовых и бензиновых печах. Их поверхность растрескивается и поглощает канцерогенные вещества, которые наносят вред всем органам человека. Отличить такие сухофрукты можно по трещинам на кожице и неприятному запаху.

Для продления срока хранения плоды чаще всего обрабатывают диоксидом серы и каустической содой. Эти вещества применяются в непищевых отраслях промышленности, для человеческого организма они опасны: разрушают слизистую органов пищеварения, вызывают отравление. Чтобы придать фруктам красивый вид, их нередко смазывают глицерином, красителями и сахарным сиропом — составами, которые так же вредят организму.

Помимо опасных химических веществ, сухофрукты имеют на своей поверхности болезнетворные бактерии. Чтобы предотвратить кишечную инфекцию, сушеные фрукты надо тщательно мыть. Обычного мытья в проточной воде будет недостаточно. Чтобы вымыть грязь, микробы и химикаты из всех неровностей, необходимо замачивать сухофрукты, несколько раз меняя воду. Размокшие плоды расправят кожицу, и все вредные вещества легко удалятся.

Сухофрукты, несмотря на маленький объем, содержат больше калорий и углеводов, чем свежий фрукт. Перекус горстью кураги сопоставим по энергетической ценности с употреблением тарелки жареного картофеля. Чтобы не набрать лишние килограммы или не превысить верхнюю границу содержания сахара в крови, необходимо есть сухофрукты небольшими порциями.

Похожие новости

У Миколаєві презентували понад 400 сортів фіалок
Заседание комиссии Николаевского городского совета по вопросам ЖКХ

Суббота, 15.05.2021

Закругление верхнее-левое

21:21МИД планируют эвакуировать из сектора Газа почти 100 украинцев

20:41В Николаеве школьник помог бабушке, которая потерялась

19:43Вакцинация в Украине: в МОЗ рассказали, когда педагоги получат прививки

19:04Под Николаевом перевернулся автомобиль, пострадала женщина

18:41Полба: польза и вред для организма

18:09В Николаеве пьяный водитель совершил ДТП и въехал в палисадник

17:53Минздрав анонсировал введение COVID-сертификатов

17:15В Украине выпустят золотую памятную монету номиналом 1 гривна

16:40В приложение "Дія" появятся 10 новых онлайн-услуг

16:06В Хмельницкой области в результате ДТП загорелись три автомобиля, 4 человека погибли

15:37В Николаеве неизвестный ограбил овощную палатку

15:04Пандемия COVID-19: количество заболевших почти 162 миллиона случаев

14:30В Николаевской области 15 мая проходит пробное ВНО

14:02СНБО планируют создать в Украине кибервойска,- Данилов

13:31Банковские счета Укрзализныци арестованы за долги

13:18МОЗ вернул Николаевскую область в «желтую зону»

13:11Стало известно, кто может заменить трех министров

13:05Владелец "воскресших" пчел от Укрпочты отказывается их забрать

12:43В Николаеве умер директор Николаевского тепловозоремонтного завода Вячеслав Симченко

12:41В Киеве стартовал сезон фонтанов

11:57Украина празднует День Европы

11:16В Николаевской области вакцинировалось почти 500 человек

11:12СНБО проведет заседание по ситуации в Николаевской и других приграничных с Крымом областях

11:05В Николаеве 20 мая состоится фотовыставка о национальных меньшинствах области

10:56Следователи устанавливают обстоятельства ДТП, в результате которого водитель Volkswagen получил повреждения несовместимые с жизнью

10:51На Донбассе 11 обстрелов за сутки

10:50На Николаевщине 212 новых случаев COVID-19

10:32На Ухань обрушился торнадо

10:29В Каштановом сквере ученики провели научный фестиваль

10:20Николаевский спортсмен Олег Науменко получил лицензию на участие в Паралимпийских играх в Токио

10:17В Николаеве открыли выставку работ Сергея Пантелейчука

10:13В Украине сократилось число новых случаев COVID-19

09:49Данилов назвал сроки окончания войны на Донбассе

09:42Главу Минздрава Степанова отправят в отставку

09:38Скандальная фирма «Антарес-Буд» выиграла тендер на реконструкцию ФОКа на Намыве

09:225 мая: сегодня отмечают Международный день семьи

08:34Николаевец завладел квартирой на основании поддельного судебного решения – жилье вернули в собственность города

08:12В Николаеве горел Балабановский лес

08:05Уроженцы Николаева заработали по «бронзе» на чемпионате Европы по водным видам спорта

 14.05

20:06Пять украинцев заболели малярией, один умер

20:00Меркель осудила ракетные обстрелы Израиля

19:05В Одессе произошла стрельба возле школы

18:19Путин прокомментировал дело против Медведчука

17:58Николаевский велогонщик выиграл этап групповой гонки кубка Украины

17:30Пьяный николаевец избил патрульного

16:52Полицейские расследуют обстоятельства убийства николаевца, которого нашли мертвым в его квартире

16:23Представлен гимн Евро-2020

16:09В Николаеве ВАЗ врезался в кроссовер

16:04На Николаевщине украли и подожгли ВАЗ

15:59В Николаеве открыли группы дневного ухода за лицами с инвалидностью старше 18 лет

15:54Возрождение фристайла в Николаеве: при облсовете создадут рабочую группу

15:47Гражданин Грузии, которому выдали запрет на въезд в Украину, вернулся и прятался в Николаеве

14:43"Депутатский корпус сейчас выступает в роли английской королевы — мы вроде бы все знаем, но сделать ничего не можем",-Владислав Чайка

14:15В николаевском Шахматном клубе прошел международный турнир

13:50Пандемия COVID-19: количество заболевших почти 161 миллиона случаев

13:33У Миколаєві тимчасово запровадять "короткий" маршрут №91

13:16В Николаеве спасатели достали труп из реки Ингул

12:57В Николаеве 158 новых случая COVID-19

12:35С 14 мая начинает курсировать ежедневный поезд "Николаев-Ковель"

12:11В Николаеве убитый утром мужчина оказался известным историком-краеведом

Архив новостей
Закругление нижнее-левое

Фоторепортажи

Анонсы и реклама


У Миколаєві презентували понад 400 сортів фіалок
Заседание комиссии Николаевского городского совета по вопросам ЖКХ