Эксперты рассказали о вреде и пользе соевого мяса

31.10.20 16:27Сколько просмотров этой статьи700

По своей биологической ценности соевое мясо близко к рыбе или казеину: в 100 граммах содержится дневная норма таких необходимых микроэлементов, как калий и марганец.

Растительное мясо — популярный продукт среди тех, кто практикует вегетарианство, либо находится на диете. На сколько оно полезно и заменяет ли натуральное мясо, пишут Комментарии.

Итак, соевое мясо — это продукт переработки соевых бобов, который производится из обезжиренной соевой муки. Мука или соевый шрот смешивается с водой, а потом сушится в промышленных условиях, чтобы не присоединился грибок или плесень. Впечатляет разнообразие форм выпуска этого продукта – от фарша до гуляша и биточков. В его составе много белка и мало жира. Многие считают, что его вкусовые качества значительно выше, чем у настоящего.

Перед тем, как готовить соевое мясо, его замачивают или отваривают в воде либо бульоне. Во втором случае мясо насыщается вкусовыми качествами приготовленного бульона. При этом объем продукта увеличивается в 2-3 раза. А далее оно готовится тем же способом, что и мясо животного происхождения. Можно даже приготовить традиционные блюда, такие как котлеты, отбивные в кляре, плов, пасту с мясным соусом, гуляш и многое другое.

По белковому содержанию соевое мясо не уступает обычному. Но существенным плюсом соевой замены является практически полное отсутствие жира — всего 3-4 процента! Но в то же время, в соевом заменителе могут наблюдаться и наполнители, изготовленные из обычной муки, а поэтому богатые углеводами. Проверяйте содержание продукта на упаковке, перед тем как совершить покупку.

Перейдя на соевый продукт можно забыть о повышенном холестерине. И да, оно значительно полезнее полуфабрикатов типа колбас и сосисок, в которых содержится много жира, соли, добавок, консервантов.

Соевое мясо – это растительный белок в чистом виде. Но все равно в полной мере соя не заменит мясо из-за неполного аминокислотного состава. Поэтому при отказе от животного продукта, рекомендуем вам восполнять запасы организма "молочкой" и яйцами.

Похожие новости

«Спорт — это огонь внутри тебя», — николаевские чемпионы мира рассказали о своем пути к победе
В Україні пройде акція "Розірви коло насилля"

Четверг, 26.11.2020

Закругление верхнее-левое

15:18У Миколаєві відбудеться відкриття пленерної виставки

14:58Сегодня в полиции заявили, что директор КП «Николаевская ритуальная служба» распространил ложную информацию

14:37На онлайн-обучение переходят ученики Николаевского муниципального коллегиума им. В.Чайки

14:18В Николаеве на ремонт тротуара потратят почти 5 миллионов гривен

13:59На Николаевщине показатель заболеваемости COVID-19 превышен почти в 11 раз

13:42В третьей части "Фантастических зверей" Джонни Деппа заменит другой актер

13:28Врачи назвали признаки дефицита витамина D

13:11В Николаевской области пожарно-спасательные подразделения трижды ликвидировали пожары на открытых территориях

12:53Минфин успешно завершил переговоры с МВФ по госбюджету

12:35В Николаеве цена на газ в декабре останется на уровне предыдущего месяца

12:17В Николаеве 242 новых случая COVID-19, 5 человек умерли

11:5926 ноября - праздники, события, факты, традиции

11:44На Николаевщине спасатели ликвидировали три пожара в частном секторе

11:27Где в Николаеве временно не будет воды: адреса

11:10Украина подписала с Сент-Винсентом и Гренадинами соглашение о безвизе

10:52В Николаеве 26 ноября ожидается теплая, но облачная погода

10:33Под Николаевом на полигоне Широкий Лан пройдут большие военные учения

10:15В Николаеве в Корабельном районе спасатели ликвидировали пожар вагончика

09:58С декабря е-паспорта можно будет предъявлять в банках

09:42Под Черноморском тонет судно спасательной службы

09:26В Николаеве столкнулись микроавтобус «Газель» и легковушка

09:09Отключение электричества в Николаеве: адреса

08:55МОН утвердило новый порядок отбора учебников

08:39Украинским безработным дадут деньги на организацию бизнеса

08:23На Донбассе три обстрел за сутки: без потерь

08:07Украинцы должны будут платить абонентскую плату на отопление и воду весь год

 25.11

21:11Сборная Украина по футболу получила техническое поражение в матче против Швейцарии

20:50ЕС предоставит Украине 20 млн евро на диджитализацию

20:31На всеукраинском фестивале николаевские танцовщицы заняли призовые места

20:12Когда в Украине ждать пик эпидемии коронавируса: прогноз ЮНИСЕФ

19:54В Николаеве с 26 ноября не будут хоронить усопших граждан

19:36Степанов рассказал о испытаниях украинской COVID-вакцины

19:13В Украине треть игрушек опасны для здоровья детей

18:55Умер легендарный Диего Марадона, - СМИ

18:37Ученые-астрономы сделали важное научное открытие о Млечном Пути

18:08В Николаеве со стены главной проходной ЧСЗ демонтировали советские ордена

17:49В Украине могут ввести спецпошлины на импорт стальных продуктов из Беларуси

17:25В Украине вернули "пакет малыша"

16:59В Николаевской области предприятия экспортировали услуг на 30% меньше

16:40МФК «Николаев» проиграл «Агробизнесу»

16:23Укрзализныця анонсировала дополнительные поезда на новогодние праздники

15:22На трассе Николаев - Херсон масштабное ДТП: столкнулись четыре автомобиля

14:59Объявлены все номинанты на престижную премию Грэмми-2021

14:41На Николаевщине показатель заболеваемости COVID-19 превышен более чем в 10 раз

14:23Украина получит финансирование на борьбу с домашним насилием

14:04В Николаевской области выявили 23 объекта, которые нарушали карантин

13:45Украинцы с начала карантина получили почти 14 млрд грн компенсаций по безработице

13:26В Николаеве 341 новых случая COVID-19, в области - 540

13:07Американские ученые создали накопитель памяти толщиной в один атом

12:52В Госслужбе морского и речного транспорта системно требовали взятки с будущих моряков, — СБУ

12:34В Украине анонсировали введение альтернативного наказания для преступников

12:16Ученые рассказали о самых интересных и удивительных фактах о человеческом теле

11:58Степанов озвучил, какой должна быть зарплата медиков в 2021 году

11:43Испанские ученые назвали категорию людей с повышенным риском заражения covid-19

11:25В Николаеве анонсировали демонтаж рекламных конструкций

11:09В Николаевской области за сутки спасатели потушили 2 пожара на территории садово-виноградных обществ

10:55Ученые рассказали, какой самый ранний признак COVID-19

10:36Из-за карантина выходного дня ФОПам обещают компенсацию

10:17В Украине операторов мобильной связи будут наказывать за плохой интернет

09:59В Николаеве из-за ремонтных работ временно отключат отопление: адреса

Архив новостей
Закругление нижнее-левое

Фоторепортажи

Анонсы и реклама


«Спорт — это огонь внутри тебя», — николаевские чемпионы мира рассказали о своем пути к победе
В Україні пройде акція "Розірви коло насилля"