Диетолог рассказала о пользе и вреде рыбных консервов

06.08.20 23:15Сколько просмотров этой статьи701Сколько комментариев этой статьи0

Как рассказала врач-диетолог Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи Татьяна Солнцева, такой продукт является источником незаменимых жирных кислот Омега-3, витаминов D и группы В, фосфора, кальция, селена и цинка, которые полезны для сердечно-сосудистой, кроветворной, нервной и иммунной систем организма.

Об этом сообщает Голос.ua.

Также в рыбных консервах содержится белок. Особенно примечателен в этом плане тунец, белок которого усваивается человеческим организмом на 95 процентов. Но в низкокалорийном тунце меньше жира и полезных полиненасыщенных Омега-3 жирных кислот. Например, в консервированной сайре, горбуше или кальмарах их содержание в 2-10 раз больше, чем в тунце. А печень трески Татьяна Солнцева и вовсе называет чемпионом по содержанию витамина D и Омега-3 жирных кислот. Она также рекомендует людям в возрасте старше 40 лет отдавать предпочтение салатам с более жирными рыбными консервами. Но есть и ограничения.

"Я бы не советовала покупать консервы в томатном соусе, со вкусовыми добавками, с растительным маслом. В них соотношение Омега-3 и Омега-6 жирных кислот (из растительного масла) может изменяться. Следует потреблять больше продуктов, содержащих Омега-3 жирные кислоты, а это рыба и морепродукты. Причем если консервы из них, то натуральные, в собственном соку", - говорит эксперт.

Использовать рыбные консервы в ежедневном рационе диетологи не рекомендуют из-за большого содержания в них соли. Например, в одной банке консервированной рыбы может содержаться суточная норма соли. Еще одна опасность заключается в том, что хищные рыбы, в том числе и тунец, могут накапливать ртуть.

"Больше всего этого вредного соединения в крупной и старой рыбе. При этом, к сожалению, ни замораживание, ни кулинарная обработка почти не влияют на его содержание в продукте. Продукты из тунца и других хищных рыб (акула, рыба-меч, марлин) не стоит есть беременным и детям", - отмечает Татьяна Солнцева, сообщает сайт aif.ru. Кроме того, для наибольшей пользы рекомендуется разнообразить меню и чередовать пресноводную и нежирную рыбу с жирной морской.

Похожие новости

Мужчина без страховки пытался покорить самый высокий небоскреб Парижа
Жуткая автокатастрофа в Запорожье: три человека сгорели заживо

Среда, 23.09.2020

Закругление верхнее-левое

20:50Официальным кандидатом в мэры Николаева от ОПЗЖ назван Владислав Чайка

20:19Полезная замена фастфуда: ученые нашли решение

19:38В Одесской области пересыхают Тузловские лиманы

19:15Какие фрукты могут плохо влиять на печень

18:53Предсказаны катастрофические засухи на Земле

18:31В ближайшие дни у половины Николаева будут перебои с электроэнергией

18:26В Новобугском районе аграрий захватил 14 гектаров земли

17:53Названо растение для увеличения продолжительности жизни

16:04Ученый назвал четыре планеты, на которых может быть жизнь

15:57В Николаеве продолжится 57-я сессия горсовета

15:45Нужно ли обрабатывать продукты из магазина и посылки от курьера

15:25В Николаеве полиция разыскивает темный мотоцикл

15:01Маленького беглеца из Херсона обнаружили в Николаеве

14:56Эксперты назвали самый токсичный продукт в холодильнике

13:55Начат ремонт многострадальной дороги на Очаков

13:44Ученые назвали точную сумму денег, которая нужна человеку для полного счастья

13:38Врач рассказал, как защититься от опасной болезни глаз

13:25ОПЗЖ выдвинула на пост мэра Николаева Владислава Чайку

13:20В николаевских детсадах и школах четыре новых случая коронавируса

12:41В Кумарях спасли от огня дом и автомобиль

12:01На Николаевщине выгорело еще более десяти гектаров

11:35Украинские студии дубляжа стали партнерами Netflix

11:16Медик рассказала, как не перепутать аллергию с простудой

10:56Зеленский прибыл в Николаевскую область

10:53В зоопарке Николаева введут электронный билет и начнут строить «Остров зверей»

10:50Еще 52 жителя Николаева заболели коронавирусом

10:07В Николаеве угонщиков элитных авто отправили в СИЗО

10:00В Вознесенске спасатели помогли маме, которую дети заперли в комнате

09:50В Николаеве появилось еще одно футбольное поле

09:33Зеленского ждут на полигоне «Широкий Лан»

09:20Развеян миф о влиянии COVID-19 на экологию Земли

09:05В Баштанском районе на дороге сгорели «Жигули»

08:35Ученые нашли неожиданное применение окуркам: хотят внедрить в Украине

08:20В Египте археологи раскопали древнейшие саркофаги: выглядят как новые

 22.09

21:12В четверг в Николаеве полсотни домов останутся без воды

21:05В Николаеве наркодельцу прислали по почте килограмм психотропов

20:38На что украинцы тратят деньги во время карантина

19:15Названы худшие финалы сериалов в истории

18:54Знаменитый украинский боксер стал первокурсником

18:33Ученые нашли необычное последствие COVID-19 у переболевших пациентов

18:10Тринадцать фактов о Древнем Риме, в которые сложно поверить

17:53Украинцы смогут оформить пенсию онлайн: как это сделать

17:37Как помочь организму в период сезонных простуд

17:01В Николаеве горе-мамашу лишили родительских прав

16:52Защитит даже от коронавируса: названа полезная осенняя ягода

16:41На Николаевщине поймали угонщиков автомобилей класса «люкс»

16:29В Братском районе собаку достали из колодца

12:57В Снигиревке завершается реконструкция школы

12:16На Николаевщине за сутки пять человек умерли от последствий коронавируса

12:11В Николаеве мужчина хотел попасть домой и застрял в окне

10:29Почему коронавирус поражает всех по-разному: врач-инфекционист дала ответ

10:12Пять гениальных идей, которые были проданы за копейки

09:52В Николаеве на улице Строителей нашли мину

09:27На Николаевщине за неделю родились четыре двойни

09:14В Николаеве на открытых территориях вчера было пять пожаров

09:04Бывший форвард МФК «Николаев» покинул «Черноморец»

08:56Ученые обнаружили самую древнюю в мире постель

08:38Отремонтировали дорогу к Варваровскому мосту

08:16Медики объяснили, какая температура тела считается нормальной

 21.09

23:45Медик указал на вредные для человека качества ультрафиолета

Архив новостей
Закругление нижнее-левое

Фоторепортажи

Анонсы и реклама


Мужчина без страховки пытался покорить самый высокий небоскреб Парижа
Жуткая автокатастрофа в Запорожье: три человека сгорели заживо