Cамый полезный кисломолочный продукт, который может остановить кариес

01.08.20 10:10Сколько просмотров этой статьи728

Микробиолог рассказала о пользе популярного кисломолочного продукта.

Такой популярный кисломолочный продукт в нашем рационе как кефир с микробиологической точки зрения является действительно уникальным продуктом, так как в его производство вовлечены до 50 различных видов молочнокислых бактерий, уксуснокислых бактерий, а также дрожжи, пишет РБК-Украина.

Об этом рассказала микробиолог, кандидат биологических наук Елена Ливинская на сайте проекта "Микроб и Я".

Кефир, как и другие кисломолочные напитки, имеет значительно меньшее количество лактозы, чем молоко. Поэтому он хорошо переносится людьми, которые имеют лактазную недостаточность.

Широкий спектр органических кислот и бактериоцины обладают противомикробной активностью по отношению к широкому спектру патогенов - сальмонелл, стафилококков, протея, листерий и кандид.

"Некоторые авторы, оценивая полученные результаты, даже считают их сопоставимыми с антибактериальным действием пенициллина или гентамицин!" - отмечает микробиолог.

Исследования на животных также показывают, что потребление кефира увеличивает популяцию молочнокислых бактерий в кишечной микробиоте и уменьшает количество энтеробактерий и клостридий.

Полтора месяца в режиме стакана кефира ежедневно снижает воспалительные маркеры в крови, повышение которых происходит при многих хронических болезнях.

Регулярное потребление кефира хорошо влияет на уровень сахара в крови и может быть полезным в качестве дополнительной терапии в предотвращении диабета (в исследованиях положительные эффекты наблюдались при употреблении 600 мл продукта в течение 8 недель).

Кефир помогает нашему кишечнику поскорее избавиться от запора.

А еще потребления кефира может быть одним из профилактических средств против развития кариеса. Регулярное употребление даже небольших количеств кефира (по 100 мл ежедневно в течение двух недель) показало хороший результат в подавлении развития стрептококков, замеченных в кариозных поражениях зубов.

Также исследователи отмечают, что регулярное потребление кефира может снижать риски возникновения колореатального рака.

Похожие новости

Сотрудники Национальной полиции Украины испытали на себе действие электрошокеров
Пора начинать думать и желательно головой!

Понедельник, 23.11.2020

Закругление верхнее-левое

21:3225 самых интересных и увлекательных фактов про сон

21:15Украинцы заявляют, что в их семьях резко упал уровень жизни

20:55Какие продукты можно хранить в холодильнике

20:36Дощі й мокрий сніг накриють Україну

20:18Закупки военной техники для государства продолжают контролировать структуры Пашинского

19:54В Карабахе на мине подорвался российский военный

19:35Книга рекордов Гиннесса нашла нового рекордсмена

19:16МОН не исключает введение обучения с 5 лет

18:57Україна піднялась у міжнародному рейтингу доріг

18:32Украинский фильм победил на фестивале документального кино в Италии

18:10Наразі коштів на доплати медикам, які лікують пацієнтів з COVID-19 вистачає, - головний лікар Первомайської ЦРЛ

17:50На Николаевщине регистрируется новоизбранный депутатский корпус в облсовет

17:32История футбола Николаевщины отображена на страницах справочника

17:18Местные выборы 2020 показали неэффективность судов в Украине

16:52Нацполиция действие электрошокеров испытали на себе

16:34Скільки днів українці будуть відпочивати у січні

16:17Кабмин планирует изменить миграционное законодательство

15:56Трасса Александровка — Кропивницкий — Николаев в Николаевской области открыта для движения (видео)

15:38В Украине распространяют монету, якобы утвержденную Нацбанком

15:19У Миколаївському обласному краєзнавчому музеї втілюють пілотний проєкт з проведення інтерактивних екскурсій

15:00Население в "Николаевгаз Сбыт" задолжало за газ 439,9 млн грн

14:40На Николаевщине в ходе конфликта мужчина ударил ножом односельчанина

14:22Эффективность вакцины от COVID-19 компании Аstrazeneca составляет 70%

14:04Стали известны победители музыкальной премии American Music-2020

13:46Американский эсминец USS Donald Cook начинает патрулирование в Черном море

13:28Специалисты дали важные советы об уходе за кожей рук во время холодов и мороза

13:10В Николаеве спасатели тушили пожар в многоэтажке

12:52Владимир Зеленский вылечился COVID-19

12:34В Варваровке полицейские задержали браконьеров с грузовиком спиленных деревьев

12:17Ученые заявили, что людей имеющих иммунитет к COVID в два раза больше

11:59В декабре пройдет редкое, очень тесное и необыкновенное красивое сближение Юпитера и Сатурна

11:41В Николаевской области зарегистрировано три пожара в частном жилом секторе

11:25В Минздраве заявили об ухудшении эпидситуации в Украине

11:09В Николаеве 246 новых случая COVID-19, 2 человека умерли

10:5023 ноября - праздники, интересные факты, традиции, именины

10:31Прогноз погоды в Николаеве на 23 ноября

10:12На молодежном чемпионате Европы сборная Украины по боксу завоевала 15 медалей

09:57В Украине может появится новый налог

09:39В Корабельном районе Николаева спасатели тушили два пожара автомобилей

09:23В Николаевской области строительство полигона "Широкий Лан" на финальной стадии

09:08МБК Николаев одержал победу над Харьковскими соколами

08:53В Украине планируют введение профессиональной накопительной пенсионной системы

08:37На Донбассе сепаратисты шесть раз нарушили режим прекращения огня

08:21В Николаеве на время отключат электричество: адреса

08:05Курсы валют на 23 ноября

 22.11

19:02Явка на избирательные участки остается низкой

15:09Сенкевич заявил, что «маршрутчики» саботируют перевозку горожан, и пригрозил им последствиями

14:43В Николаеве продолжают фиксировать нарушения на избирательных участках

14:03По состоянию на 13.00 в Николаеве проголосовало 12,24%

13:00В Николаеве член комиссии от действующего мера пришёл пьяным на работу

11:25Владислав Чайка призвал горожан прийти на избирательные участки

10:29Полицейские Николаевской области зафиксировали информацию об одном нарушении избирательного законодательства

08:30На Николаевщине открыты все избирательные участки

 21.11

21:33В одном из районов города николаевцы высадили 100 крымских сосен

21:13Мошенники у жительницы Николаева выманили 12 тысяч гривен "на лечение" сестры

20:50В годовщину начала Революции Достоинства Зеленский провел встречу с участниками революций

20:29Ученые заявляют о опасности питья горячих напитков из бумажных стаканчиков

20:08Магнитная буря в конце ноября ожидается сильная и затяжная

19:49Японские ученые изобрели уникального медицинского робота

19:30В Николаеве мошенницы обворовали пенсионерку на 5 тысяч долларов

Архив новостей
Закругление нижнее-левое

Фоторепортажи

Анонсы и реклама


Сотрудники Национальной полиции Украины испытали на себе действие электрошокеров
Пора начинать думать и желательно головой!