Здоровые жиры, которые необходимы организму

12.07.20 17:10Сколько просмотров этой статьи632Сколько комментариев этой статьи0

Жир является единственным макроэлементом, который не может быть выработан полностью самим организмом и получается с пищей. Вот почему важно следить за тем, чтобы его пищевые источники были здоровыми.

Помимо белка и углеводов, жир является одним из трех наиболее важных макроэлементов, и обязательно должен присутствовать в меню, пишет medikforum.

Наше тело нуждается в жире для обеспечения энергией, регулирования гормонального баланса. Здоровые жиры особенно необходимы для формирования тестостерона – его активной выработкой стимулируется наращивание мышц.

Еще одна важная задача здоровых жиров: они отвечают за усвоение жирорастворимых витаминов A, D, E и K. Без жира эти витамины просто выводятся, не принося какой-либо пользы.

Какие жирные кислоты необходимы организму? Различают насыщенные, мононенасыщенные, полиненасыщенные и трансжирные кислоты.

Просто ненасыщенные. Мононенасыщенные жирные кислоты помогают организму усваивать жирорастворимые витамины A, D, E, K. Они являются здоровыми жирами, поскольку оказывают положительное влияние на уровень холестерина в крови (снижают содержание «плохого» ЛПНП-холестерина), также очень важны для производства тестостерона и наращивания мышечной массы. Содержатся в авокадо, оливковом, рапсовом маслах, арахисе.

Полиненасыщенные жирные кислоты. Включают омега-3 и омега-6 жирные кислоты, поступают в организм только с пищей. Их важно получать в правильном соотношении. Немецкое общество питания (DGE) рекомендует пропорции омега-6 к омега-3 как 5: 1.

Омега-3 дают следующие положительные эффекты:

  • улучшают зрение;

  • положительно влияют на состояние мозга и нервной системы, помогают концентрироваться, укрепляют сердечную мышцу, оказывают положительное влияние на кровеносные сосуды, способствуют регенерации мышц.

Омега-3 жирные кислоты в основном содержат жирная рыба (лосось, сельдь, скумбрия, тунец), грецкие орехи и семена льна, также их масла.

Насыщенные жирные кислоты. В основном содержатся в продуктах животного происхождения, а также в пальмовом, кокосовом масле. Чтобы их потребление было здоровым, ешьте их строго в умеренных количествах. Например, медики считают не нужным есть мясо каждый день, достаточно три раза в неделю.

Трансжирные кислоты. Являются ненасыщенными жирными кислотами, возникающими вследствие естественных и пищевых технологических процессов (например, жарка во фритюре или гидрогенизация жиров). Их регулярное потребление увеличивает вероятность нарушения обмена веществ и заболеваний сердца. Трансжирные кислоты содержатся в картофеле фри, чипсах, изделиях из слоеного теста.

Сколько жира в день необходимо для здоровья? Согласно рекомендациям Немецкого общество питания (DGE), взрослому человеку следует ежедневно употреблять от 60 до 80 граммов.

«Качество жира имеет решающее значение, количество и тип жирных кислот влияют на наше здоровье. Мы должны есть больше растительных, чем животных жиров: источниками жира должны быть орехи , семена подсолнечника, тыквенные семечки, авокадо и оливки, умеренное количество растительных масел, лучше холодного отжима», - цитирует экспертов издание Fit for Fun.

Какие здоровые жиры подходят для жарки? Лишь немногие масла и жиры являются термостойкими. Специалисты советуют использовать следующие:

  • рапсовое

  • оливковое первого отжима

  • подсолнечное

  • арахисовое

  • кунжутное

  • кокосовое

  • топленое.

Похожие новости

Пожар трактора около Николаева
Курортный Бердянск ушел под воду

Суббота, 08.08.2020

Закругление верхнее-левое

02:15Врачи рассказали, сможет ли кашель рассказать о болезни

 07.08

23:35Медики назвали пользу и вред цикория для организма

22:46Вирусолог назвал противопоказания для вакцинации от COVID-19

20:01До начального года отремонтируют Снигиревскую школу №4

19:48Канцерогенные продукты, которые многие едят каждый день

19:25МФК «Николаев» сыграл вничью с запорожским «Металлургом»

18:47Трансплантацию поджелудочной железы впервые сделали в Украине

18:28Психотерапевт рассказал о влиянии карантина на здоровье людей

18:04Названы витамины, которые ведут к заболеваниям глаз

17:53Ученые предупредили о смертельной опасности риса

17:20От коронавируса умерла 58-летняя жительница Николаева

16:59В Николаеве предложили назвать улицу в честь Вадима Сердцева

16:47Гражданина Азербайджана, который совершил кражи в Николаеве и Очакове, могут отпустить под залог

15:15Укрзализныця отменила ограничения на перевозки

14:57В Европе просыпается древний вулкан-убийца

14:31При ремонте дороги на Николаевщине нашли снаряд

14:26За неделю в Николаеве родились три двойни

14:14Глюкозе запретили въезд в Украину

13:43Из-за собаки полицейский автомобиль в Николаеве впечатался в столб

13:32На проспекте Центральном завершается ремонт детской площадки

12:15Ученые установили связь между цветом глаз и тягой к спиртному

11:58В Николаеве объявлен пятый класс пожарной опасности

11:41Дело жителя Веселиновского района, который изнасиловал падчерицу, уже в суде

11:01В Николаеве еще десять человек заболели коронавирусом

10:54В поезде «Ровно-Николаев» полиция усмиряла дебошира с ножом

10:24На Николаевщине из-за детских шалостей с огнем пылала летняя кухня

09:53Около Николаева сгорели почти сотня ульев и прицеп

09:49Сколько денег Украина потратила из «коронавирусного» фонда на лекарства

09:31На площади Победы и возле автовокзала полиция пришла к уличным торговцам

09:19Ученые нашли связь между детством и скоростью старения

08:54В николаевском музее горожанам поведают об удивительных тайнах бытовых предметов

08:31В Украине от тяжелой болезни умер 22-летний футболист

08:07Николаевские патрульные помогли принять роды

06:15Слон из Николаевского зоопарка отметил юбилей, на очереди львята и зебра

03:14Семь признаков того, что вы пьете мало воды

 06.08

23:15Диетолог рассказала о пользе и вреде рыбных консервов

22:10Испанский врач уточнил реальную полезность чеснока и куркумы

20:40Ученые нашли уязвимость коронавируса

20:16Три Спаса в августе: даты и традиции

19:56На двух кварталах тротуар проспекта Центрального выложат плиткой

19:40Жительница города Николаева провалилась в открытый люк

18:42На пяти николаевских улицах после прохождения поезда начались пожары

18:33Обнаружен смертельный симптом коронавируса у пациентов

18:15Врадиевская полиция получила нового начальника

18:02Киберполиция разоблачила троих видеопиратов из Николаева и Одессы

17:36Первомайца, который утопил кошку и котят, могут посадить на восемь лет

17:20В Николаеве на Нижней набережной убрали стихийную свалку

17:10В «ЭЛУ Автодорог» объяснили, почему нечистоты попадают в николаевские реки

17:05Двух парней, которые ограбили пенсионерку в Снигиревском районе, отправили в тюрьму

16:48Убойный менеджмент: кому в Николаеве приглянулось училище №7?

16:17Часть микрорайона ЮТЗ в Николаеве осталась без воды

15:48Ученые создали вакцину от COVID-19 в виде спрея

15:29Из Врадиевки в Новую Одессу: еще один отдел полиции на Николаевщине получил нового начальника

14:47В Вознесенском районе уничтожили очередную плантацию конопли

14:27Шайхет анонсировал громкие уголовные производства на Николаевщине

14:21Николаевцам компенсировали еще 1,32 миллиона гривен «теплых» кредитов

14:10Для таксистов в Украине хотят ввести специальные патенты

13:26Начальник полиции Николаевской области пообещал не гнаться за «красивыми» цифрами

13:19У Николаевского отделения полиции новый начальник

13:14Николаевская полиция до сих пор не знает, кто стрелял в Титова

Архив новостей
Закругление нижнее-левое

Фоторепортажи

Анонсы и реклама


Пожар трактора около Николаева
Курортный Бердянск ушел под воду