Эксперты сообщили, какие продукты необходимо хранить в морозилке

07.07.20 14:51Сколько просмотров этой статьи545Сколько комментариев этой статьи0

Поторопились купить продукты впрок или приготовили больше, чем надо? Не спешите выкидывать лишнее, многие из них отлично хранятся в морозильной камере.

Об этом пишет Голос.ua.

Орехи

Морозилка спасет орехи от прогорклого привкуса. Чтобы орехи не приобретали прогорклый привкус, им тоже поможет морозильная камера, которая не даст испортиться маслу, содержащемуся в орехах. Так что, если вы купили большое количество орехов сразу оптом, это хороший вариант сохранить их дольше. Только не забывайте делить порции, при необходимости они быстро оттаять на кухонном столе.

Бананы

Один из основных ингредиентов для утренних смузи. Любители бананового хлеба хорошо знают этот секрет. Замороженные спелые бананы - это настоящая палочка-выручалочка, когда вы захотите испечь его. Но еще бананы замораживают для приготовления смузи, т.к. в таком виде их легче измельчить в блендере. Замороженные бананы - идеальная основа для коктейлей-смузи, они придают им густой, сливочный вкус, а вам не придется использовать лед для приготовления. Так что видите, что бананы начинают переспевать и становятся коричневыми, убирайте в холодильник.

Рис

Остатки риса сэкономят до 40 минут времени на приготовление. Считается, что рис теряет свой вкус после заморозки, но вы можете проверить это сами, если вдруг сварили слишком много риса. Отваренную крупу нужно разложить на подносе, поставить в морозилку, а затем пересыпать по пакетам. Рис можно добавлять в супы, десерты или использовать для плова. Разморозить рис можно на сковороде, добавив несколько чайных ложек воды.Чем холоднее блюдо перед отправкой в морозилку, тем лучше. Если продукты подвергались термической обработке, остудите их сначала при комнатной температуре, а затем подержите в холодильнике и только потом замораживайте.

Кукуруза

Проще всего замораживать кукурузу целиком. Промойте ее под струей прохладной воды и уберите в морозилку. Когда вам захочется сварить кукурузу, просто достаньте ее из морозилки и положите в кастрюлю с водой.

Томатная паста

Купили невкусные томаты? Сделайте томатный соус-пасту. Томаты не годятся для заморозки, так как, оттаяв, превращаются в пюре. А вот если заморозить сразу томатную пасту, то использовать ее можно и для супов, и для вторых блюд. Понадобятся чеснок, томаты, приправы и немного оливкового масла. Смешайте все ингредиенты и тушите на медленном огне около 4 часов. Когда паста будет готова, остудите ее и разложите по небольшим пакетам. Конечно, выгоднее всего делать такую заготовку летом, когда помидоры стоят дешевле.

Картофельное пюре

Картофельное пюре не теряет вкус после размораживания. Замороженное пюре лучше всего разогревать в духовке, а для того, чтобы размораживалось оно быстрее, нужно сперва сформировать из пюре небольшие шарики, сложить их на поднос и отправить в морозильную камеру. Когда шарики подмерзнут, их можно переложить в один пакет и герметично закрыть.

Молоко

Молоко можно хранить в морозильной камере 3 месяца. Главное, чтобы при хранении не треснула бутылка или другая упаковка, ведь при замораживании жидкость будет расширяться. Чтобы молоко разморозить, бутылку нужно оставить при комнатной температуре или поставить бутылку с молоком в теплую воду, чтобы молоко разморозилось быстрее.

Хлеб

Хлеб лучше замораживать, пока он свежий. Чувствуете, что хлеба купили больше, чем понадобится, заморозьте его, не дожидаясь, пока он покроется плесенью или зачерствеет. Один из вариантов - замораживать его, порезав на кусочки, а затем использовать для горячих сандвичей с сыром и зеленью. В морозилке хлеб можно хранить в фольге, а чтобы быстро разморозить, положить в духовую или микроволновую печь или поджарить в тостере.

Овощи, ягоды и фрукты

Конечно, имеет смысл замораживать летом, особенно если вы собрали их на собственном огороде. Сначала выложите ягоды или фрукты на пергаментной бумаге, разделочной доске или небольшом противне, и только потом перекладывайте в пакеты. Так они не будут слипаться при размораживании. Фрукты и ягоды идеально подойдут для морсов, компотов, десертов и смузи, а овощи - для супов и рагу.Если любите смузи, приготовьте заранее смесь из фруктов и ягод и заморозьте ее. Так вы сэкономите больше времени на приготовление коктейля.

Маринованное мясо

Хороший вариант для экономии времени. Если мясо попалось не удачное, а такое бывает часто, замаринуйте его в соусе, разложите порционно по пакетам, а когда будет необходимость, достаньте и приготовьте.

Вино и шампанское

Пригодится для приготовления соусов. Недопитое вино можно перелить в формы для льда и использовать для тушения мяса, рыбы и других блюд. А шампанское пригодится для коктейлей.

Бекон

Свежий бекон оттаивает за секунды. Так что логичнее хранить его в морозильной камере, ведь так его срок хранения увеличится. В качестве упаковки используйте бумагу для запекания, которой можно проложить ломтики бекона.

Сливочное масло

Замороженное масло не теряет вкусовых качеств. Масло из морозилки является секретным оружием шеф-поваров. Его легко тереть на терке для украшения блюд и можно использовать для украшения теста. Заморозьте сливочное масло в фабричной упаковке, поместив в пакет или завернув в фольгу.

Тесто для выпечки

Готовое тесто для пирогов и печенья всегда под рукой. Домашнее или купленное в магазине тесто можно разделить на части и тоже заморозить. Принцип такой: сначала сделайте из теста лепешки или пласты и заморозьте их на подносе, а потом поместите в герметичные пакеты и уберите в морозильную камеру.

Бульон

Заморозить можно говяжий, куриный или овощной. Остался бульон, его тоже можно заморозить, а затем использовать для супов или подливки. Охладите его заранее, а затем разлейте по небольшим контейнерам.

Котлеты

Самая любимая заготовка хозяек. Фарша можно приготовить на целый месяц. Сделать котлеты, сформировав шарики и слегка присыпав их мукой. С фаршем можно экспериментировать сколько угодно, ведь рецептов масса, ну и главное, такие котлеты в любой момент можно достать из заморозки, бросить на сковороду и просто обжарить до готовности.

Сырники

Если портится творог, сырники тоже можно замораживать. Сырники не теряют вкус после размораживания, так что готовый и вкусный завтрак всегда под рукой, достаточно добраться до морозилки. Удобно, если вы рано уходите на работу, а дома остаются голодные дети.

Травы и пряности

Зелень пригодится для супов и бульонов. Чтобы заготовить зелень, высушите ее на полотенце, нарежьте мелко и поставьте на поднос, в морозильную камеру. Когда зелень немного замерзнет, переложите ее в небольшие пакеты. Еще одни вариант - промыть купленную зелень, мелко порезать и разложить по формам для льда. Залить зелень можно оливковым маслом или обычной водой. Когда будете готовить суп, зелень достаточно добвить в кастрюлю с кипящим бульоном, чтобы придать блюду вкус и аромат.

Похожие новости

Пожар трактора около Николаева
Курортный Бердянск ушел под воду

Воскресенье, 09.08.2020

Закругление верхнее-левое

14:44Медики назвали факторы, которые влияют на метеочуствительность людей

14:10Боевики восемь раз нарушили перемирие на Донбассе

13:35В Николаевском области выгорело семь гектаров сухостоя

13:09Восемь признаков того, что следует отказаться от употребления хлеба

12:40В Братском районе пылал заброшенный жилой дом

12:10В Бейруте погиб гражданин Украины

11:45В Николаеве из-за аварии 11 домов остались без воды

11:16Полицейская отработка в Николаеве: ловили самогонщиков и курильщиков

10:50В курортной Черноморке ночью сгорели три вагончика

10:40В Николаеве еще восемь человек заболели коронавирусом, один - умер

10:26Троим николаевским железнодорожникам за «ремонт» вагона грозит пять лет тюрьмы

10:16В Новом Буге сгорел автомобиль

09:45Первомайцы не хотят, чтобы возле их домов открыли приют для бездомных

09:24В Вознесенске проведут танцевальный флэшмоб

09:03С аварийного дома на Лагерном поле падают камни

08:47В Николаеве горел подвал, в котором ютится многодетная семья

08:32В Николаевском художественном музее покажет картины живописец из круга бойчукистов

08:08МБК «Николаев» подписал Конате

08:01Календарь местных выборов-2020 в Украине

 08.08

23:43Эксперты назвали самый полезный десерт

21:10Этот орех признали сжигателем жира: есть его надо каждый день

20:02Ученые сравнили количество коронавируса в теле людей с симптомами и без

19:20Двое маленьких херсонцев упали с высоты

18:45Николаевцы жалуются, что ночной клуб «Ушуайя» шумит на всю округу до утра

18:04Особенности проведения местных выборов-2020 в Украине

17:41Диетологи назвали средство для восполнения дефицита белка в организме

17:15В Тилигульском лимане утонул 47-летний мужчина

16:57Николаевские спасатели получили спецодежду и снаряжение из Канады

16:28Киевский поэт прочитает стихи на николаевском причале

15:47Овощи и фрукты, которые восполнят недостаток воды летом в организме

15:23Шестеро жителей Винницкой области пострадали в ДТП на Николаевщине

15:16В Очакове надувной матрас с отдыхающими унесло в море

14:28На Намыве начался чемпионат города Николаева по пляжному волейболу

14:22Исследование выявило идеальный продукт для мозга

13:50Оборвался лифт с десятилетним ребенком

13:32Умер известный украинский баскетболист

13:15На улице Галины Петровой появится зеленая зона

12:56Зеркальная дата 08.08.2020: как загадать желание, чтобы оно обязательно сбылось

11:48Найдено самое холодное место на Земле

11:15Врачи рассказали, кому совсем не вредно есть чипсы

10:55В Николаевской области очередная смерть от коронавируса

10:40В Украине учителей не будут тестировать на коронавирус

10:27В Николаеве пенсионер упал в приямок отопительного котла

10:16Фильм о войне на Донбассе номинирован на «Эмми»

10:02В Николаеве в огне погибли два человека

09:31В Матвеевке возле двух кладбищ убрали мусор

09:12В Николаеве у матери отобрали младенца и хотят лишить ее родительских прав

08:51В Николаеве заключенному прислали подушку с сюрпризом

08:30Рецидивист из Одесской области поразбойничал на Николаевщине

04:51Пять продуктов, которые помогут наладить работу почек

02:15Врачи рассказали, сможет ли кашель рассказать о болезни

 07.08

23:35Медики назвали пользу и вред цикория для организма

22:46Вирусолог назвал противопоказания для вакцинации от COVID-19

20:01До начального года отремонтируют Снигиревскую школу №4

19:48Канцерогенные продукты, которые многие едят каждый день

19:25МФК «Николаев» сыграл вничью с запорожским «Металлургом»

18:47Трансплантацию поджелудочной железы впервые сделали в Украине

18:28Психотерапевт рассказал о влиянии карантина на здоровье людей

18:04Названы витамины, которые ведут к заболеваниям глаз

17:53Ученые предупредили о смертельной опасности риса

Архив новостей
Закругление нижнее-левое

Фоторепортажи

Анонсы и реклама


Пожар трактора около Николаева
Курортный Бердянск ушел под воду