Борис Бурда: «Быть умным важнее, нежели знающим»

31.07.15 11:31Сколько просмотров этой статьи1963

«Ходячая энциклопедия» — так прозвали 65-летнего одессита в Клубе знатоков «Что? Где? Когда?». Его увлечение кулинарией стало профессиональным, и он стал телеведущим программы «Вкусно с Борисом Бурдой». А еще — он бард и лауреат многих фестивалей авторской песни, играет на шестиструнной гитаре и фортепиано.

-- Борис Оскарович, с начала 2010 года Вы уже не участвуете в московской серии игр «Что? Где? Когда?». Чем спровоцирован Ваш уход?

-- Руководители программы требовали, чтобы все публикации в прессе я согласовывал с ними, а это для меня неприемлемо. Если бы я согласился, то не смог бы сейчас с Вами разговаривать. Я решил, что такие требования для меня, взрослого человека – непомерны. Многие думают, что это ультиматум ведущего Бориса Крюка, но он занимает не слишком видное место в руководстве программы. Остальные знатоки согласились со всеми выдвинутыми условиями. У них характер лучше, чем у меня.

-- Как Вам Крюк в качестве ведущего?

-- Он взялся за практически неподъемное дело. После легендарного Владимира Ворошилова никто ведь публике и не смог бы понравиться, именно потому, что он не Ворошилов. Но Борис Крюк осмелился это сделать и упорным трудом создал собственный имидж ведущего. Он не повторяет Ворошилова. Он сам по себе, и это правильно. Можно говорить, что «Ворошилов был лучше», но такого, как Владимир Ворошилов, больше не будет. Увы, незаменимые люди есть.

-- Правда, что у Вас были весьма напряженные отношения со знатоком-конкурентом Александром Друзем?

-- Безусловно, я и Друзь — одни из самых ярких игроков клуба «Что? Где? Когда?» У нас вполне здоровая конкуренция. Но мы всего лишь раз встречались тет-а-тет на интеллектуальном поле боя — во время игры «Брейн-ринг». И мне с огромным трудом все же удалось победить Александра Друзя со счетом 5:1. На отношения с коллегами по игре всегда накладывается отпечаток наших интеллектуальных состязаний.

Но у воспитанных людей, это никогда не принимает агрессивных форм. Что касается досужих слухов о нашей взаимной неприязни, скажу, «ведущие спортсмены» всегда испытывают некое личностное напряжение по отношению к сопернику, но при этом уважают друг друга. Когда Саша Друзь оказывается в Одессе, он мой гость. Если же я наведываюсь в Санкт-Петербург, пью у него дома чай, учу его супругу готовить очередное блюдо и рассказываю его двум дочерям о новых поэтах.

-- Говорят, Вы научились читать в четыре года. Какую первую книжку освоили?

-- Читать я учился по букварю. Первое, что сам прочел, была заметка в газете «Правда» о смерти Вышинского — до сих пор помню, что он умер в Америке. А первая прочитанная книга — «Что я видел» Бориса Житкова. Запомнил ее хорошо, некоторые куски даже наизусть.

-- Кому обязаны своей эрудированностью?

-- Моему деду. Он не был ученым человеком, не имел высшего образования. Сам почти ничего не читал, но каждую дефицитную книгу, каждое подписное издание покупал и аккуратно складывал в шкаф — для внука. Вот этому книжному шкафу, я действительно обязан многим… Кроме того, мне фантастически везло со школьными учителями и вузовскими преподавателями.

-- А что за книги в этом шкафу были?

-- «Робинзон Крузо» и «Путешествия Гулливера» — полный текст. «Записки о Шерлоке Холмсе», «Приключения Тома Сойера и Гекльберри Финна», двенадцатитомный Жюль Верн и шеститомный Майн Рид, четырехтомник Маршака, огромная книга сказок Чуковского, «Доктор Айболит» Хью Лофтинга, «Приключения Незнайки» и «Чиполино»… Всего не смогу перечислить. Еще до школы я это все прочел, потому что мои родители поднимали целину, а я жил у бабушки с дедушкой, и мой диванчик стоял рядом с книжным шкафом.

-- В одном из интервью Вы сказали, что человек умный и знающий — разные вещи. Возможно ли одно без другого?

-- Знающие люди владеют большим объемом информации, а умные умеют применять известную им информацию для нахождения правильных решений и получения новых знаний. Связь между умом и знаниями, безусловно, есть, но совершенно неоднозначная.

Мне кажется, что быть умным важнее, нежели знающим, хотя и знания не вредят. В игре «Что? Где? Когда?» хорошими вопросами считались не те, для ответа на которые нужно владеть редкой информацией, а те, для разрешения которых знания у всех есть, но не каждый сможет ими воспользоваться, чтобы найти неочевидное решение.

Известный знаток Андрей Каморин правильно говорил: «Знания, необходимые для ответа на хороший вопрос, должны все входить в курс средней школы». В наше время стать просто знающим: достаточно включить компьютер с выходом в Интернет, и большинство знаний человечества можно без труда вызвать на экран. Но решения по-настоящему важных задач, которые ставит перед нами жизнь, там нет. Чтоб их разрешить, нужны именно умные люди. Знающие могут вспомнить прошлое, но плохо ориентируются в будущем.

-- А себя считаете умным или знающим?

-- Я должен стремиться к тому, чтоб быть и знающим, и умным, но вот оценивать, насколько я в этом преуспел — совершенно не мое дело. Я заведомо необъективен, со стороны видней. Знания я приобретал без труда и с огромным удовольствием. Просто очень любил читать хорошие популярные книги о науке, увидел там много интересного. Я даже составил список книг, которые мне хотелось бы видеть в библиотеках моих внуков. Но умным хочется стать больше, что гораздо труднее.

-- Знаете, что для этого нужно?

-- Чтобы стать умным, нужен не список книг, а большое количество умных людей в твоем окружении. Как этого добиться — вопрос сложный. Но, если ты общаешься с тем, чей уровень выше, то и твой уровень растет, и наоборот.

-- Вы обладаете энциклопедическими познаниями в самых разных областях. Ваша первая специальность — «инженер-теплоэнергетик по автоматизации» — как-то пригодилась в жизни?

-- Я двадцать лет работал по этой специальности. И, наверное, был неплохим инженером. Не моя вина, что эта профессия стала не нужна…

-- Вы много раз меняли профессию: инженер, бард, кулинар…

-- Авторская песня никогда не была моей профессией. Ее правильнее называть самодеятельной, потому что это не работа, а именно увлечение, совершенно свободное от влияния каких-либо рыночных соображений.

-- А как стали заниматься кулинарией? Кто сподвиг или решение само пришло?

-- Моя первая жена совершенно не умела готовить и у нее не лежала к этому душа. Какие у меня были варианты? Первый — расстаться с ней, пока жив. Второй — быстро заработать гастрит или язву. Третий — готовить самому. Я избрал именно этот вариант и очень доволен — мне понравилось, во время процесса готовки я не уставал, а, наоборот, отдыхал, и даже мог, чистя картошку или жаря котлеты, писать стихи.

-- А сами готовите для своей семьи и как часто?

-- Раньше готовил регулярно. Потом сын запретил — сказал, что это нерационально, ибо за потраченное время я успеваю заработать гораздо больше денег, чем стоят услуги квалифицированной домработницы. Но приезжающим в гости друзьям я готовлю сам. А домработница освоила мои рецепты. Если хочется чего-то, что она не умеет — пишу и распечатываю ей рецепт.

-- Какая национальная кухня Вам нравится?

-- Очень люблю все средиземноморские кухни — турецкую, ливанскую, израильскую, болгарскую, румынскую, все югославские, французскую и итальянскую. Они еще и полезны для здоровья. То же можно сказать о японской кухне. Ценю русскую кухню, особенно супы и холодный закусочный стол. Также мне очень нравятся все кухни Кавказа, узбекская кухня (особенно пловы и лагман). На самом деле, практически в каждой национальной кухне можно найти вкусные и интересные блюда — стоит только поискать.

-- Любите обедать и ужинать в ресторанах?

-- В хороших заведениях — да. Еда в ресторане – это целый спектакль, а клиент с официантом составляют актерский дуэт.

-- Профессия кулинара влияет на фигуру не самым лучшим образом…

-- В какой-то момент я не уследил, и мой вес перестал нравиться не только мне, но и моему старшему сыну. Он чуть ли не насильно меня «запихнул» в индийскую клинику в немецком городе Бад-Эмсе, где я несколько сбросил вес.

-- Как поддерживаете себя в форме теперь?

-- Для меня оптимальным оказалось приближение к средиземноморской системе питания. Например, красное мясо разрешается есть лишь изредка, белое мясо и курицу — чаще (но не каждый день), рыбу и морепродукты – почаще, пасту и крупы — ежедневно, фрукты — несколько раз в день. Нужно использовать полезное оливковое масло, не злоупотреблять алкоголем, но не отказываться от красного вина.

-- По жизни, руководствуетесь здравым смыслом или эмоциями, чувствами?

-- Окружающие считают, что я человек холодного рассудка и совершенно не импульсивный. Моя первая жена на меня постоянно кричала, не понимая, зачем я пишу стихи. До сих пор этим занимаюсь, и неоднократно выступал со своими сочинениями.

-- Есть ли среди Ваших стихов посвящения?

-- Могу написать стихотворение под впечатлением общения с определенным человеком. Посвящал стихи женщине. Однажды я продекламировал их со сцены, но дама даже не догадывалась, что они написаны под влиянием ее обаяния. Вообще, у меня иные стереотипы ухаживания за женщинами.

-- Какие? Поделитесь секретами обольщения?

-- Мне трудно свои поступки подчинить всецело только чувствам. Но в любовных вопросах без них никак не обойтись.

-- В молодости Вы пытались обратить на себя взор противоположного пола своим высоким интеллектом или романтическими мужскими поступками?

-- Я рос излишне начитанным юношей и мало что понимал в амурных делах, но старался не исчезать из поля зрения предмета своего обожания и заинтересовать даму сердца забавными эпизодами мировой истории. Я был как Отелло, обольщающий Дездемону.

-- Вас можно назвать ревнивым Отелло?

-- Это качество у меня почти отсутствует, что раздражает многих женщин. Зато никто не смеет флиртовать с моей любимой. Меня всегда почему-то боялись, что меня очень удивляет. Что касается самого чувства, есть хорошая немецкая пословица: «Ревность — это страсть, которая приносит нам лишь страдания». Если ревнуешь человека, надо его немедленно бросать.

-- Как реагируете, если женщины Вас ревнуют?

-- С юмором! Вообще, ревность — это проявление глупости и невоспитанности. Но наши любимые имеют право на такого рода слабости и глупость даже к лицу женщинам. Поэтому, я без особой злобы высмеиваю ревность, и она сама по себе проходит.

-- Не поверю, что рядом с собой предпочитаете видеть недостаточно умную женщину либо ниже интеллектуальным уровнем…

-- Искать женщину умнее меня будет довольно сложно и долго, простите за нескромность… Вообще, женщины, оказавшиеся в поле моего пристального внимания, весьма умны, и порой хочется, чтобы они были хоть чуточку глупее.

-- Вас может «выбить из рабочей колеи» женское невнимание?

-- Да, но на короткий промежуток времени. Я понимаю, что дезорганизуя себя, приношу вред лишь себе и любимой женщине.

-- Что высокоинтеллектуального Бориса Бурду привлекает в женщинах, визуально?

-- Фигура, ноги. Среди моих знакомых женщин были разные: высокорослые, низенькие, блондинки, брюнетки, но они всегда были незаурядными личностями. Женщины вынуждены притворяться заурядными в реалиях сегодняшнего общества, хотя, на самом деле, они намного глубже и утонченнее, нежели кажутся.

-- Как Вы познакомились со своей первой женой?

-- Я был первокурсником. Однажды мой друг, на квартире которого часто собиралась наша компания, пришел не один, а с тремя гостями. Оказалось, что он познакомился в очереди в ресторан с американцами. Это была семейная пара и молодая симпатичная девушка, которую мы тоже приняли за иностранку и разговаривали с ней на английском языке.

Вскоре она выразила свое недоумение и спросила, почему общаемся с ней не на русском, ведь она — одесситка. Так мы познакомились, и целый день рассказывали друг другу анекдоты. Затем все разъехались.

Прошел год, и в один из летних одесских дней мне сильно захотелось увидеть девушку по имени Бэлла, но у меня не было координат. Я решил отыскать ее на Ланжероновском пляже Одессы, и через четыре часа фортуна мне улыбнулась. Бэлла меня сразу же вспомнила, но сидела со своим парнем, который был явно недоволен появлению соперника. Проиграв мне в карты, ухажер ретировался, и мне довелось провожать Бэллу домой. Мы встречались два года. Поженились, когда я еще служил в армии и вскоре у нас родился сын Владислав. Кстати, мои родители узнали о свадьбе всего за две недели.

-- Что стало причиной разрыва брака?

-- Мы прожили вместе десять лет. Но, как сказал один из моих любимых польских писателей: «Они расстались после слов, которых нельзя было ни отменить, ни взять назад…» Сыну тогда было восемь лет, но мы постарались сделать все, чтобы ребенок не ощутил развод родителей. Я проводил с ним каждые выходные и за два года пересказал ему всю всемирную историю в виде рассказов. Влад рано научился читать: обычно я рассказывал ему какую-то интересную историю до середины, а потом предлагал самостоятельно ее дочитать в книге.

-- Чем занимается Ваш старший сын сейчас?

-- Вам знакома украинская сеть детских магазинов «Антошка»? Мой сын — ее владелец.

-- У Вас двое внуков. Дедушка принимает активное участие в их воспитании?

-- Внуков зовут Димочка и Тимочка. Когда-то мой отец считал, что я неправильно воспитываю Владика, и читал мне по этому поводу нотации. А я ему отвечал: «Ты своих детей воспитывай». Чтобы не получить такого же ответа, я никогда не вмешивался в воспитание моих внуков. Правда, общаться хочется с ними чаще.

-- Вмешиваетесь в личную жизнь сына?

-- Я категорически против этого и считаю, что кроме вреда, такая помощь ничего не принесет. Если Владик захочет услышать мой совет, он ко мне обратится. Но он очень независимый: когда женился, просто поставил нас в известность, с указанием даты и места регистрации брака.

-- Ваши родители тоже живут в Одессе?

-- Нет, они в Калифорнии. Еще в 1991 г. туда выехали мои брат и сестра и забрали с собой родителей. Отец был очень болен, и ему требовалось лечение за рубежом. Я же не хотел насовсем уезжать в США и остался в родной Одессе.

-- Расскажите о своих брате и сестре, живущих в Америке.

-- Брат — программист в компании IBM. У него подрастает сын Дмитрий – почти однолетка моего сына Георгия от второго брака. Сестра, выйдя замуж за американца, работает бухгалтером. Мой шурин из поколения калифорнийских рокеров 1960-х гг.

-- Кто из Ваших наследников продолжит традиции члена клуба «Что? Где? Когда?»

-- Возможно, мой племянник (сын сестры) Брайан. Он вундеркинд: в свои пятнадцать лет дает фортепианные концерты, участвует в художественных выставках и о нем уже пишет американская пресса.

-- Часто сожалеете о чем-то?

-- Мой девиз: никогда не жалеть о содеянном и несодеянном.

Беседовала Татьяна Омельченко. Экономические известия

Похожие новости

Міністру Степанову вручили поховальні квіти
Владислав Чайка о протесте предпринимателей и перевозчиков

Суббота, 17.04.2021

Закругление верхнее-левое

14:17В Николаевской области за поджог дома задержали местного жителя

13:33В Николаеве 199 новых случаев COVID-19

13:0017 апреля в Николаевскую область прибудет первая партия вакцины Pfizer

12:35На пасхальные и майские праздники из Николаева будут курсировать дополнительные поезда

12:03Куркумин как средство от коронавируса: миф или правда?

11:44Сутки на Донбассе: боевики 16 раз обстреливали позиции украинских военных

11:20Николаевские пиротехники уничтожили 32 взрывоопасных предмета

10:58Николаевские спортсмены завоевали 28 призовых медалей на ЧУ по бразильскому джиу-джитсу

10:29COVID-статистика в Украине: почти 15 тысяч новых случаев

10:04Стоит ли планировать отдых за границей: Ляшко рассказал, какие ограничения будут на праздники

09:47У Миколаєві відкривається виставка місцевих видавництв

09:21Американские ученые разработали датчик пота, который предупреждает об опасном течении COVID-19

08:52Прогноз погоды в Николаеве на 17 апреля

08:26Клиенты "Новой почты" получают мошеннические посылки

08:05В Николаевской области снова перенесли пробное ВНО

 16.04

21:50На Николаевщине земляки провели в последний путь «Почетного жителя села Куйбышевка»

20:59Суперлига: БК Запорожье уверенно обыграл МБК Николаев

20:26У Миколаєві правоохоронці затримали організовану групу, які займались збутом метадона

20:01В Одесской области выпал снег и град

19:42Николаевская область пополнилась новыми автомобилями экстренной медицинской помощи

19:13Стало известно, сколько миллионеров на Николаевщине

15:45На юге Украины объявили штормовое предупреждение

14:38Сегодня отмечают Всемирный день голоса

14:05Разумков высказался о введении военного положения в Украине

13:46Степанову вручили похоронные цветы

12:12Медики назвали найкориснішу і найшкідливішу страву з яєць

11:37Николаевские тхэквондисты выиграли всеукраинский турнир «Звезды Олимпа» в Сумах

11:28В Николаеве на 17 тысяч оштрафовали водителя автобуса

11:06Стало известно, сколько украинцев переболели коронавирусом

10:47На Миколаївщині поліцейські затримали чоловіка за неправдиве повідомлення про загрозу вибуху

10:23Первая партия вакцины Pfizer прибудет в Украину 16 апреля

10:04У центрі Миколаєва обмежать рух

09:47В Украине разрешили отцам новорожденных брать две недели отпуска

09:23На Донбассе семь обстрелов за сутки: без потерь

09:05COVID-19 в Украине: больше 17 тысяч новых случаев

08:40В Украине на Пасху будет действовать "особый режим" карантина, - Степанов

08:19В Николаеве произошло заказное убийство: погиб 39-летний мужчина

07:56В Очакове возле мусорного бака нашли икону Николая Чудотворца XIX века

 15.04

18:27В Николаеве между маршрутчиками и патрульными произошел конфликт

18:06"Мэру и слугам важнее флаг": жители Варваровки возмущены состоянием дорог

17:43В Николаеве в СК "Водолей" проходит Чемпионат Украины по прыжкам в воду

16:23Спаржа - чем уникальна и какие полезные свойства

15:45Начинается метеорный поток Лириды: когда и где можно будет увидеть

15:16В Николаеве в "8 причале" открылся международный фестиваль

14:44Вакцинация от COVID-19: прививки начали получать спортсмены-олимпийцы и паралимпийцы

14:20Жительница Николаева подозревается в организации и похищении мужа-иностранца

13:58В Николаевской области заполненность коек для пациентов с коронавирусом 70,3%

13:24В Очакове полиция накрыла подпольный зал игровых автоматов

12:59Испытания новой израильской вакцины от коронавируса могут пройти в Украине

12:3715 апреля - Международный день культуры

12:04На проспекте Мира в Николаеве демонтируют рекламные борды

11:38В Николаевской области 400 новых случая COVID-19

11:16Стоимость газа для населения взлетит: сколько придется платить?

10:50На трассе Николаев-Днепр произошло жуткое ДТП

 14.04

20:51МБК Николаев в очередной раз потерпел поражение

20:25Житель Вознесенского района за покупку трактора отдал мошенникам почти 120 тысяч гривен

19:38В Балабановском лесу неизвестные добывали песок

19:10Самые эффективные способы очистки воды

18:49Степанов рассказал, какая ситуация в Украине с эпидемией COVID-19

18:24На строительство индустриального парка в Николаеве потратят 30 миллионов долларов

Архив новостей
Закругление нижнее-левое

Фоторепортажи

Анонсы и реклама


Міністру Степанову вручили поховальні квіти
Владислав Чайка о протесте предпринимателей и перевозчиков